【摘 要】
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蛋白质既是组成人体形态结构的材料 ,又是发挥人体生理功能作用的能量物质 ,因而蛋白质可视为生命的物质基础。一般说来 ,人体内并没有单纯的蛋白质贮存 ,食物是人体蛋白质的
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蛋白质既是组成人体形态结构的材料 ,又是发挥人体生理功能作用的能量物质 ,因而蛋白质可视为生命的物质基础。一般说来 ,人体内并没有单纯的蛋白质贮存 ,食物是人体蛋白质的来源。因此 ,人体必须每日从中摄取适量的蛋白质 ,才能满足新陈代谢的需要。１蛋白质的生理功能蛋白质?
Proteins are not only materials that make up the human body’s morphological structure, but also play a role of energy substances in human physiological function. Therefore, protein can be regarded as the material basis of life. In general, there is no simple protein storage in the human body. Food is the source of human protein. Therefore, the body must daily intake of the right amount of protein, to meet the metabolic needs. 1 protein physiological function of protein?
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