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原料：鳝鱼一条，黄瓜、生面筋各300克。红辣椒20克，木耳6克，酱油10克，精盐2克，白糖5克，胡椒粉、醋、葱末、姜片、蒜片各3克，色拉油500克，水淀粉10克。
瓜丁鳝鱼
【摘 要】
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原料：鳝鱼一条，黄瓜、生面筋各300克。红辣椒20克，木耳6克，酱油10克，精盐2克，白糖5克，胡椒粉、醋、葱末、姜片、蒜片各3克，色拉油500克，水淀粉10克。
【出 处】
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黑龙江水产
【发表日期】
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2003年5期
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