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兽药可以预防多种疾病,但是不规范使用会导致残留问题,进而影响食品安全。本文主要介绍了兽药的种类及其检测技术,指出目前标准存在的不足以及多兽药残留检测技术研究进展,以为后期兽残监管提供参考。
浅析动物源性食品中兽药残留的种类及检测技术
【摘 要】
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兽药可以预防多种疾病,但是不规范使用会导致残留问题,进而影响食品安全。本文主要介绍了兽药的种类及其检测技术,指出目前标准存在的不足以及多兽药残留检测技术研究进展,以
【机 构】
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重庆市食品药品检验检测研究院
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2020年3期
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