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<正>鲜蛋标志:①蛋壳新鲜,好象附着一层霜状粉末;②将鸡蛋举在耳边摇动,无晃荡声音;③把蛋放在灯光或太阳光下观察气室(缺室)较小;④将蛋放在盐水中(1升水中加40克盐),蛋横倒沉于底部。
怎样鉴别新鲜鸡蛋?
【摘 要】
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<正>鲜蛋标志:①蛋壳新鲜,好象附着一层霜状粉末;②将鸡蛋举在耳边摇动,无晃荡声音;③把蛋放在灯光或太阳光下观察气室(缺室)较小;④将蛋放在盐水中(1升水中加40克盐),蛋横倒
【机 构】
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四川农学院牧医系
【出 处】
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新农业
【发表日期】
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1982年06期
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