己酸菌和产酯酵母共固定产己酸乙酯的研究

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用吸附包埋法将己酸菌和产酯酵母共固定在海藻酸钙棉纤维上,在帘式生物反应器中进行分批式发酵。最适pH为65,温度30~35℃。经过共固定10批发酵,历时100d,凝胶的稳定性良好,己酸乙酯产量也稳定在19~23mg/ml之间,经对比试验证明,用共固定法合成己酸乙酯比游离细胞混菌发酵法产量提高约22%。
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