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速冻水饺生产销售中易发生开裂、变色、口感不良等,给生产、销售、消费带来不利影响。因此,需加强对产销过程各种不利因素的分析和防范。
速冻水饺品质劣变防范分析
【摘 要】
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速冻水饺生产销售中易发生开裂、变色、口感不良等,给生产、销售、消费带来不利影响。因此,需加强对产销过程各种不利因素的分析和防范。
【机 构】
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无锡华顺民生食品有限公司
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2019年4期
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