【摘 要】
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随着社会和科学技术的迅速发展,极富时代特征的新概念食品相继问世.其中,微波食品因其健康、快捷为人们关注.专家指出,当市场上微波炉的家庭普及率达到10%时,微波食品就有了
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随着社会和科学技术的迅速发展,极富时代特征的新概念食品相继问世.其中,微波食品因其健康、快捷为人们关注.专家指出,当市场上微波炉的家庭普及率达到10%时,微波食品就有了比较现实的需求.1990年,美国微波专用食品的销售额为7.5亿美元,1993年为24亿美元,1997年就达到70亿美元.目前,我国城市中微波炉的家庭拥有量已达到10%,上海等大城市甚至达到20%.
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