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利用啤酒废酵母泥制取SCH调味料的技术
利用啤酒废酵母泥制取SCH调味料的技术
来源 :企业技术开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lvangis
【摘 要】
:
酵母泥是啤酒生产中的副产物,其排出量约为啤酒产量的1%。酵母泥蛋白质含量约为50%(含有机氮),核酸含量约为8%(含有机磷),既是营养物质又是啤酒厂的主要污染源。浙江省轻工业研
【出 处】
:
企业技术开发
【发表日期】
:
1994年3期
【关键词】
:
啤酒产量
啤酒废酵母
SCH
核酸含量
啤酒厂
蛋白质含量
副产物
有机氮
排出量
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酵母泥是啤酒生产中的副产物,其排出量约为啤酒产量的1%。酵母泥蛋白质含量约为50%(含有机氮),核酸含量约为8%(含有机磷),既是营养物质又是啤酒厂的主要污染源。浙江省轻工业研究所经多年研究,已开发成功“利用啤酒废酵母泥制取
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