【摘 要】
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为降低密集烘烤烟叶淀粉含量、提高烟叶质量,将从烤烟‘粤烟97’中部叶面分离出的芽孢杆菌株B5221和YTK1分别配制成2.5%、5.0%、7.5%、10%浓度梯度的菌液,烤前喷于上部成熟采
【机 构】
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深圳烟草工业有限责任公司,四川中烟工业有限责任公司,广东省烟草南雄科学研究所,华南农业大学农学院,湖北中烟工业有限责任公司
【基金项目】
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广东省烟草专卖局（公司）科技项目“烤烟上降解淀粉功能微生物筛选及在密集烘烤烟叶上的应用”（粤烟科[2015]7号,201544000024063）, 深圳烟草工业有限责任公司“提高南雄湖口基地烟叶可用性技术研究与应用”（201604）
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为降低密集烘烤烟叶淀粉含量、提高烟叶质量,将从烤烟‘粤烟97’中部叶面分离出的芽孢杆菌株B5221和YTK1分别配制成2.5%、5.0%、7.5%、10%浓度梯度的菌液,烤前喷于上部成熟采收鲜烟叶,研究不同浓度芽孢杆菌液对密集烘烤烟叶淀粉降解和品质的影响。结果表明：不同浓度芽孢杆菌液处理上部烟叶后,均可促进烟叶淀粉降解,提高糖含量、糖碱比和氮碱比;B5221和YTK1不同浓度菌液均以2.5%处理烟叶淀粉降解最多,糖含量增加最少,总烟碱和总氮略有增加,糖碱比和氮碱比适宜,香气量提高。因此,2.5%B5221
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