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利用现代血液生理生化测试手段，研究硫酸锌以递增形式诱导肉兔肝脏合成金属硫蛋白的过程中对肉兔血液生理生化指标的影响，以了解肉兔在诱导中的健康状态。研究结果显示：过量硫酸锌的撮入，对肉兔血液中17项生理生化指标影响不明显，除了锌是对照值11．39倍，造成铁和钙流失外，只有血糖、甘油三酯和丙氨酸氨基转移酶随锌浓度的增加稍有不同程度的升高或降低，其中葡萄糖比参考值稍高出0．89mmol·L^-1，其余均在正常范围内。因此，硫酸锌诱导不会对肉兔的健康造成影响。