近年来，随着畜牧业规模化标准化发展进程的加快，养殖用地需求与日俱增，虽然国家在养殖用地方面给予了一定支持，但由于目前土地供应及管理严格，养殖用地仍然存在较大缺口，导致大量具有经济实力的农民、经济实体等空有养殖积极性，而只能因无地而叹息。用地难成为制约畜牧业发展的重要因素。同时，疫病侵害和环境污染等诸多问题也日益成为当前畜牧业发展中面临的严峻挑战。为破解这些业界难题，实现养殖效益提升，鲁南牧工商有限公司在滕州市柴胡店镇探索实施了肉鸡地下养殖项目。
　　地下养殖模式是在地下建设标准化养殖场，利用自动化设备，采用电脑控制系统对水、料及环境进行有效控制的创造性新型养殖模式。实验养殖场于2011年5月动工，2012年1月7日竣工，为整体砖混结构，两排鸡舍为一组，鸡舍顶层距地面0.9米，中间设置通风道，肉鸡饲养全过程实行全进全出，密封式管理。设备采用肉鸡重叠式四层笼养，一组鸡舍每批次可出栏3.4万只。通风采用正压方式，空气经净化系统进行过滤杀菌消毒。光照由电脑根据鸡的周龄和实际需要控制调节。粪污处理采用四层托粪带定时自动清粪。供水采用臭氧系统、活性炭、膜联等方式进行深度处理。供料通过地面料塔经滑道与地下喂料器自动供料。
　　地下养殖以其特殊的设计模式和高科技自动化元素，使养殖空间转入地下实现了零占地，养殖环境具有了可控性，养殖效益明显增加，畜产品质量更加安全，走出了一条高效生态循环的可持续发展之路。肉鸡地下养殖模式有以下好处：
　　1.破解了养殖用地难题。地下养殖模式将养殖场建在地下，鸡舍上面可以填土种植农作物，基本不占用耕地，实现了在地下养殖的同时实施地上种植，开拓了畜禽养殖用地新空间，大大提高了土地利用率。同时，养殖过程中产生的畜禽粪便为农作物种植提供了优质有机肥料，农作物种植为畜禽养殖解决了粪便污染问题，既减少了种植作物购买肥料的成本，又实现了养殖粪污零排放，是具有创造性的农牧结合立体种养新模式。
　　2.降低了疫病发生率。与地上传统养殖相比，地下鸡舍内的空气环境可以人为控制，进入鸡舍内的空气通过风道进行消毒净化，能确保鸡舍内的空气质量，养殖人员通过缓冲间及消毒间进入地下鸡舍，切断了疫病传播的途径，使鸡群发病率大大降低，减少了兽药使用量和产品药物残留，提高了产品质量安全水平。
　　3.提高了生产效率。地下养殖肉鸡可缩短清理及空舍期，一年可出栏肉鸡7批。地下鸡舍采用四层笼养技术，较现有养殖密度增加50%以上的养殖量。肉鸡笼养还缩小了鸡群活动空间，减少了肉鸡活动量，可提高料肉比、缩短饲养周期、降低饲料消耗。同时，地下养殖模式设备自动化程度高，有效提高了劳动效率。
　　4.提高了养殖效益。地下鸡舍密闭性较好，饲养期间能够避免灾害性天气影响，减少肉鸡应激反应，降低养殖风险。在有效利用地温的同时，使用自动控温、控光系统，鸡舍内温差小、湿度均衡，鸡群生长环境更加安全、稳定、舒适，能减少能源消耗，有效降低养殖成本。目前采取该养殖模式出栏的肉鸡，成活率平均达97.2%，与同期地上养殖模式相比提高3个百分点；每只鸡平均耗电0.6元，与同期地上养殖模式相比降低10%；饲养全期平均料肉比1.69 ： 1，与同期地上养殖模式相比降低0.12%；平均每只鸡纯利润增加0.58元。
　　（山东省枣庄市畜牧兽医局 李宗宽 夏尚远 邮编：277800）