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期刊论文
茶叶深加工的技术研究进展
茶叶深加工的技术研究进展
来源 :中国茶叶加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zswf031124
【摘 要】
:
简析了茶叶深加工的基本概念、市场需求及产业化前景,并从茶叶生物化学深加工、物理深加工、综合深加工等方面,阐述了茶叶深加工技术研究的主要领域。
【作 者】
:
丁勇
黄建琴
胡善国
【机 构】
:
安徽省农科院茶叶研究所
【出 处】
:
中国茶叶加工
【发表日期】
:
2005年03期
【关键词】
:
茶产品
茶产业
茶叶深加工
技术研发
【基金项目】
:
安徽省科技厅软科学课题“安徽茶业参与国际竞争的策略与技术需求”(03035002)内容之一
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简析了茶叶深加工的基本概念、市场需求及产业化前景,并从茶叶生物化学深加工、物理深加工、综合深加工等方面,阐述了茶叶深加工技术研究的主要领域。
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