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酒糟是酿酒之后的副产物,利用酒糟生产青贮饲料是酒糟资源转化利用的重要途径之一。通过分析比较粗蛋白、粗脂肪、总糖、粗纤维、氨基酸组成等指标,考察了植物乳杆菌对酒糟青贮饲料营养价值的影响,筛选适宜添加量。结果表明,LP3(3%植物乳杆菌)组取得的效果最好。
植物乳杆菌对鲜酒糟青贮饲料营养价值的影响
【摘 要】
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酒糟是酿酒之后的副产物,利用酒糟生产青贮饲料是酒糟资源转化利用的重要途径之一。通过分析比较粗蛋白、粗脂肪、总糖、粗纤维、氨基酸组成等指标,考察了植物乳杆菌对酒糟青
【机 构】
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兰州理工大学生命科学与工程学院,新疆农业职业技术学院
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2017年02期
【基金项目】
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国家自然科学基金项目（51366009,51666010）,甘肃省自然科学基金项目（1506RJYA106,1508RJYA097）,新疆维吾尔自治区高校科研计划项目青年教师科研培育基金（XJEDU2014S086）,兰州市科技计划项目（2014-2-20）.
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