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期刊论文
发酵法生产DHA的研究
发酵法生产DHA的研究
来源 :天津轻工业学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jackmengxiaojing
【摘 要】
:
通过对破囊壶菌ATCC34304等四株菌的发酵液的分析及发酵条件的研究,发现ATCC34304易于培养且DHA含量高,在以淀粉为碳源的培养基中,28 ℃170 r/min摇床光照培养6 d,DHA含量达3
【作 者】
:
杜冰
姚汝华
潘力
张华
张学保
【机 构】
:
华南理工大学食品与生物工程学院
【出 处】
:
天津轻工业学院学报
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
二十二碳六烯酸(DHA)
破囊壶菌
发酵
【基金项目】
:
科技部专项基金;
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通过对破囊壶菌ATCC34304等四株菌的发酵液的分析及发酵条件的研究,发现ATCC34304易于培养且DHA含量高,在以淀粉为碳源的培养基中,28 ℃170 r/min摇床光照培养6 d,DHA含量达320.1 mg/L.
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