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农药残留的安全问题日益受到许多国家和大众的重视,在我国粮食、蔬菜及水果中农药残留是一个普遍存在的突出问题。就农药残留的定义,农药残留问题的产生和危害,食品中农药残留现状、检测分析技术、农药残留的危害控制等方面作了概述和简要分析。
农药残留危害以及检测技术的分析
【摘 要】
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农药残留的安全问题日益受到许多国家和大众的重视,在我国粮食、蔬菜及水果中农药残留是一个普遍存在的突出问题。就农药残留的定义,农药残留问题的产生和危害,食品中农药残
【机 构】
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天津市南开区产品质量监督检验所
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2010年09期
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