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采用顶空-固相微萃取法提取清明及前后各1个月的鲜茶嫩叶中的香气物质，联合气质联用技术进行成分分析．结果显示，从节前、节中、节后样品中分别鉴定出53、55、59种成分，所鉴定成分峰面积分别占总挥发性化学成分的95．53％、97．51％、88．21％．
绿茶新鲜叶清明前后香气成分变化研究
【摘 要】
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采用顶空-固相微萃取法提取清明及前后各1个月的鲜茶嫩叶中的香气物质，联合气质联用技术进行成分分析．结果显示，从节前、节中、节后样品中分别鉴定出53、55、59种成分，所鉴定成分
【机 构】
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贵州大学生命科学学院,贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室
【出 处】
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信阳师范学院学报(自然科学版)
【发表日期】
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2014年1期
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