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手足皲裂为常见皮肤病，尤以冬季北方较为多见。发病率以工厂，农村为最高。特别是从事体力劳动的农民、渔民，经常与硷性强的肥皂水接触的洗衣工人、炊事员、理发员、家庭妇女以及在寒冷季节从事劳动受到冷风吹刮或劳动后接触碱性肥皂水者，表现为皮肤干燥变厚，失去弹性。皮肤所排出的汗液不足以发挥应有的滋润作用，再遇各种机械性，物理性，化学性等因素的刺激更易干裂。