【摘 要】
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糖苷是一类附加值很高的生理活性化合物；应用糖苷水解酶催化合成这类化合物具有很好的应用前景．综述了糖苷水解酶在催化寡糖、脂肪醇或芳香醇、多肽、萜类、酚类、生物碱以及抗
【机 构】
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华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,中国科学院上海有机化学研究所
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糖苷是一类附加值很高的生理活性化合物；应用糖苷水解酶催化合成这类化合物具有很好的应用前景．综述了糖苷水解酶在催化寡糖、脂肪醇或芳香醇、多肽、萜类、酚类、生物碱以及抗生素等底物糖基化中的研究进展，着重说明了糖苷水解酶应用于合成反应的两种反应模式，即逆水解反应和转糖苷反应．另外还介绍了用于糖苷酶催化生产糖苷化合物的几类生物反应器．
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