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以松针为原料，开发研制具有医疗保健作用的松针饮料。介绍了松针饮料的生产工艺，讨论了松针饮料的口感及其稳定性。
松针保健饮料的研制
【摘 要】
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以松针为原料，开发研制具有医疗保健作用的松针饮料。介绍了松针饮料的生产工艺，讨论了松针饮料的口感及其稳定性。
【机 构】
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上海轻工业高等专科学校食品系
【出 处】
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上海轻工业高等专科学校学报
【发表日期】
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1996年4期
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