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摘要：随着国家经济的发展，人民生活水平显著提高。在日常生活之余，出门旅游成了普通大众的主要休闲娱乐方式。黄金周、周边游、出国游等各种旅游模式越来越火爆。所以旅游教育也要进一步发展，努力提高教学质量，认真做好专业技能实训。本文将针对情境教学法中职旅游专业技能实训出现的问题加以探讨，希望能够对于当前的教育有所帮助。
关键词：情境教学法;中职;旅游专业;技能实训
当今社会旅游业发展迅速，出门旅行的人日益增加，人们对于旅游环境、旅游品质的要求越来越高。针对此现象，学校需培养更多更优秀的专业人才满足社会所需，而专业技能实训作为旅游教学的重要组成部分，教师应当根据学生的需求，合理地开展教学，提高教学质量，因此情境教学法开始走进课堂。情境教学法是指在教学过程中，教师根据教学内容，有目的地引入或者创设具有一定情绪色彩、形象主体的教学场景，带领学生体验和感受教学内容，促使学生深入了解和掌握教材内容的一种教学方法。在中职旅游教育中，这种教学模式既可以提高学习兴趣，也可以锻炼学生的实践能力，可以更好地适应自己的工作。
一、中职旅游专业教育的现状
在当前的教育教学中，中职旅游教育存在很多问题。课堂活动，教师没有根据实际内容及时调整自己的教学计划，导致许多教学内容脱离现实，不能满足学生需要，也不能满足社会需要。教师的传授模式过于单一，主要采用教师自己讲，学生记，期末测验学生的掌握情况这种单一模式。这种模式导致学生的学习兴趣不高，主动性低，导致学习成绩不好，教学质量低。同时，旅游专业需要开设多种实训内容，如旅游活动，校内外实习，情境模拟等，传统的教学模式对此不够重视，也无法培养学生沟通能力、交流能力、协调能力[1]。
二、情境教学法在旅游专业技能实训中的优势
（一）提高学生的学习兴趣
情境教学要求教师根据具体的教学内容引入合适的教学情境。在此情境下学生感到放松、心情愉悦、耳目一新，课堂氛围良好，能够激发学生的学习兴趣。如教师可以设置到达某景点的情境，要求学生自己做导游，带领大家浏览风景。也可以带领学生来到真正的名胜古迹现场体会。学习的场地不限，学生学习方法不一，激发学习热情。
（二）提高学生的沟通表达能力
旅游专业是第三服务产业，消费者在旅游中容易产生各种问题，良好的沟通能力可以快速妥善地解决问题。因此，每个旅游专业的学生都应该努力提高自己的沟通表达能力。传统教学时，主要是教师一个人讲，学生缺少锻炼的机会。在情境教学下，设定了具体的情境，学生成为情境中的参与者，必须想办法运用自己所学解决其中的问题，提高的沟通表达能力。
（三）提高学生的各种专业技能
旅游专业需要掌握多种专业技能，情境教学可以设置各种虚拟、真实的职业情景，也可以设置校内、校外实训基地。若学校可以合理充分利用各种情境，学生可以得到多方面的训练，增加专业技能。
三、情境教学法在中职旅游教学中的合理应用方式
（一）通过角色扮演，创设教学情境
旅游行业环节众多，角色多种多样，如导游，讲解员，售票员、负责人员等。这些不同的职业需要旅游教學不仅仅是专业知识的培训，更需要的是学生的综合能力的教学。包括专业知识的掌握能力、沟通交流能力、协调解决问题的能力等多种能力的培养。因此，教师在教学时，要综合考虑实际情况，努力提高学生的综合能力。在教学中，教师可以在传授专业知识后，展开各种角色扮演活动。如可以设定某一个具体景点后，有学生扮演游客，有的学生扮演带队导游，有的扮演景点工作人员。学生可以自己发挥在此情景下发生的各种问题，也可以由教师设定。在各种常规流程时，如售票、景点讲解、组织带队，可以考察学生知识掌握能力。在出现各种突发情景时，如游客走失，景点人员与游客发生冲突，则可以锻炼和考察学生的综合能力。教师布置的作业，也可以由纸质作业改为情景短剧，学生自己当编剧，充分调动学生的主动性[2]。
（二）利用先进技术，营造教学情境
社会经济的发展，促进了更先进的科学技术、更丰富的多媒体内容。在实际的教学中，教师也要利用好各种先进技术，合理选择教学方法、提高课堂效率，加强学生综合能力。比如在讲授故宫这一景点时，单一的课本知识不能吸引学生的注意力，教师可以利用多媒体内容，播放故宫的纪录片、展示故宫文物的图片，这样可以吸引学生的注意力，增加了学生的课堂体验。在传授实用技能时，教师可以利用多种工具进行现场教学，同时教师也可以利用现有的多媒体技术，让学生自己完成各种任务，如景点介绍，旅游路线制定、酒店服务等，加强情境体验，培养学生的综合能力。
（三）结合其他方法，活用情境教学法
一般的旅游学校都拥有自己的校内实训基地和校外实践基地。教师在组织教学中，要把这些基地充分利用起来，经常组织各类实训实践活动，让学生能够将个人所学在实际生活中得以运用。例如，酒店专业的学生，可以在知识传授后，可以先在校内进行实训，创造好合适的情境后，教师严格把关，训练学生的动手动脑能力。再由学校统一安排校外的酒店实践，真正接触酒店行业。导游专业的学生，可以安排集体出游采风，由学生分工担任导游、领队，学生负责出行的全部事宜，也可以直接将学生安排在指定的旅行社担任不同分工，直接与游客接触，解决各类事宜[3]。这些实训和实践，可以将理论与实际结合起来，培养学生的综合能力，将来更好地进入社会，服务大众。
四、结语
社会在不断发展，旅游业也在不断发展。我们的旅游教育不能闭门造车，脱离实际。学校要经常进行社会调查，了解社会所需，及时根据反馈调整自己教育教学。采用情景教学必须从学生的实际水平和特点出发，要从社会所需出发，根据学生的情况安排合理的教学方案，考察方法。充分利用好各种资源，做好角色设置，为社会培养更优秀的旅游专业人才。
（作者单位：江苏省洪泽中等专业学校）
作者简介：杨杨，1986年生，女，硕士，讲师，研究方向：中职旅游管理专业教学及实训、教育教学管理等。
参考文献
[1]王惠碧.中职旅游专业教学方法改革的探索与实践[J].海峡科学，2013（7）：87-88.
[2]钱莉娇.论情景教学法在中职旅游教学中的应用[J].教育现代化，2016（23）：152-153.
[3]沈莉莉.情景教学法在中职旅游专业技能实训中的探索与思考[J].大陆桥视野，2017（24）：141.
关键词：情境教学法;中职;旅游专业;技能实训
当今社会旅游业发展迅速，出门旅行的人日益增加，人们对于旅游环境、旅游品质的要求越来越高。针对此现象，学校需培养更多更优秀的专业人才满足社会所需，而专业技能实训作为旅游教学的重要组成部分，教师应当根据学生的需求，合理地开展教学，提高教学质量，因此情境教学法开始走进课堂。情境教学法是指在教学过程中，教师根据教学内容，有目的地引入或者创设具有一定情绪色彩、形象主体的教学场景，带领学生体验和感受教学内容，促使学生深入了解和掌握教材内容的一种教学方法。在中职旅游教育中，这种教学模式既可以提高学习兴趣，也可以锻炼学生的实践能力，可以更好地适应自己的工作。
一、中职旅游专业教育的现状
在当前的教育教学中，中职旅游教育存在很多问题。课堂活动，教师没有根据实际内容及时调整自己的教学计划，导致许多教学内容脱离现实，不能满足学生需要，也不能满足社会需要。教师的传授模式过于单一，主要采用教师自己讲，学生记，期末测验学生的掌握情况这种单一模式。这种模式导致学生的学习兴趣不高，主动性低，导致学习成绩不好，教学质量低。同时，旅游专业需要开设多种实训内容，如旅游活动，校内外实习，情境模拟等，传统的教学模式对此不够重视，也无法培养学生沟通能力、交流能力、协调能力[1]。
二、情境教学法在旅游专业技能实训中的优势
（一）提高学生的学习兴趣
情境教学要求教师根据具体的教学内容引入合适的教学情境。在此情境下学生感到放松、心情愉悦、耳目一新，课堂氛围良好，能够激发学生的学习兴趣。如教师可以设置到达某景点的情境，要求学生自己做导游，带领大家浏览风景。也可以带领学生来到真正的名胜古迹现场体会。学习的场地不限，学生学习方法不一，激发学习热情。
（二）提高学生的沟通表达能力
旅游专业是第三服务产业，消费者在旅游中容易产生各种问题，良好的沟通能力可以快速妥善地解决问题。因此，每个旅游专业的学生都应该努力提高自己的沟通表达能力。传统教学时，主要是教师一个人讲，学生缺少锻炼的机会。在情境教学下，设定了具体的情境，学生成为情境中的参与者，必须想办法运用自己所学解决其中的问题，提高的沟通表达能力。
（三）提高学生的各种专业技能
旅游专业需要掌握多种专业技能，情境教学可以设置各种虚拟、真实的职业情景，也可以设置校内、校外实训基地。若学校可以合理充分利用各种情境，学生可以得到多方面的训练，增加专业技能。
三、情境教学法在中职旅游教学中的合理应用方式
（一）通过角色扮演，创设教学情境
旅游行业环节众多，角色多种多样，如导游，讲解员，售票员、负责人员等。这些不同的职业需要旅游教學不仅仅是专业知识的培训，更需要的是学生的综合能力的教学。包括专业知识的掌握能力、沟通交流能力、协调解决问题的能力等多种能力的培养。因此，教师在教学时，要综合考虑实际情况，努力提高学生的综合能力。在教学中，教师可以在传授专业知识后，展开各种角色扮演活动。如可以设定某一个具体景点后，有学生扮演游客，有的学生扮演带队导游，有的扮演景点工作人员。学生可以自己发挥在此情景下发生的各种问题，也可以由教师设定。在各种常规流程时，如售票、景点讲解、组织带队，可以考察学生知识掌握能力。在出现各种突发情景时，如游客走失，景点人员与游客发生冲突，则可以锻炼和考察学生的综合能力。教师布置的作业，也可以由纸质作业改为情景短剧，学生自己当编剧，充分调动学生的主动性[2]。
（二）利用先进技术，营造教学情境
社会经济的发展，促进了更先进的科学技术、更丰富的多媒体内容。在实际的教学中，教师也要利用好各种先进技术，合理选择教学方法、提高课堂效率，加强学生综合能力。比如在讲授故宫这一景点时，单一的课本知识不能吸引学生的注意力，教师可以利用多媒体内容，播放故宫的纪录片、展示故宫文物的图片，这样可以吸引学生的注意力，增加了学生的课堂体验。在传授实用技能时，教师可以利用多种工具进行现场教学，同时教师也可以利用现有的多媒体技术，让学生自己完成各种任务，如景点介绍，旅游路线制定、酒店服务等，加强情境体验，培养学生的综合能力。
（三）结合其他方法，活用情境教学法
一般的旅游学校都拥有自己的校内实训基地和校外实践基地。教师在组织教学中，要把这些基地充分利用起来，经常组织各类实训实践活动，让学生能够将个人所学在实际生活中得以运用。例如，酒店专业的学生，可以在知识传授后，可以先在校内进行实训，创造好合适的情境后，教师严格把关，训练学生的动手动脑能力。再由学校统一安排校外的酒店实践，真正接触酒店行业。导游专业的学生，可以安排集体出游采风，由学生分工担任导游、领队，学生负责出行的全部事宜，也可以直接将学生安排在指定的旅行社担任不同分工，直接与游客接触，解决各类事宜[3]。这些实训和实践，可以将理论与实际结合起来，培养学生的综合能力，将来更好地进入社会，服务大众。
四、结语
社会在不断发展，旅游业也在不断发展。我们的旅游教育不能闭门造车，脱离实际。学校要经常进行社会调查，了解社会所需，及时根据反馈调整自己教育教学。采用情景教学必须从学生的实际水平和特点出发，要从社会所需出发，根据学生的情况安排合理的教学方案，考察方法。充分利用好各种资源，做好角色设置，为社会培养更优秀的旅游专业人才。
（作者单位：江苏省洪泽中等专业学校）
作者简介：杨杨，1986年生，女，硕士，讲师，研究方向：中职旅游管理专业教学及实训、教育教学管理等。
参考文献
[1]王惠碧.中职旅游专业教学方法改革的探索与实践[J].海峡科学，2013（7）：87-88.
[2]钱莉娇.论情景教学法在中职旅游教学中的应用[J].教育现代化，2016（23）：152-153.
[3]沈莉莉.情景教学法在中职旅游专业技能实训中的探索与思考[J].大陆桥视野，2017（24）：141.