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摘 要:以红富士苹果为试材,进行了三种不同整形处理:①垂柳式树形、②高光效树形、③改良纺锤形,以原有的主干疏散分层形作为对照,测定经过不同整形处理后的树体枝量、相对光照强度、产量及果实品质。结果表明:垂柳式树形枝量均衡,短枝所占比例大,树体通风透光条件好,且受光量相对均衡,产量品质均优于其它树形;高光效树形虽不能提高产量,但果品质量明显提高。
关键词:红富士苹果;树形;相对光照;产量;品质
中图分类号:S661.15+1 文献标识号:A 文章编号:1001-4942(2009)12-0052-03
苹果是我国北方主要果树,而红富士则是主栽品种。近年来,随着果树树龄的增加,生产上普遍存在树体结构过密,定干过低,主枝过多,侧枝密闭,枝量增大,通风透光不良,树体生长变弱,产量下降等严重问题[1～4]。因此,选取一种适宜栽培的优质高产树形,已引起人们越来越密切的关注[5～7]。为了更好地管理好乔化红富士苹果树,解决好树体结构问题,近年来,我们进行了不同树形的改形试验,旨在为乔化密植果园的树形改造、群体结构调整、提高果实品质提供理论依据和指导。
1 材料与方法
1.1 试材及处理
试验于2008、2009年的7~10月在山东省沂源县进行。试材为宫藤红富士(Malus domestica Borkh cv. Red Fuji),授粉品种为新红星,砧木为西府海棠(M. micromalus Mak.),果实全部套袋。试验共设4个处理:
①在燕崖乡西辉村16年生3 m×4 m的乔化红富士苹果园进行了垂柳式树形改造试验。试验园为山地果园,面积为513.6 m2,43株树,原为疏散分层形,树高4.5 m,干高50～60 cm。采取逐年去侧枝促生长枝,然后将长枝缓放下拉,去掉80 cm以下的裙枝,3年达到去侧枝,结果枝及结果枝组全部下垂,形成垂柳式。
②在中庄镇西孝村16年生的5 m×6 m的乔化红富士苹果园进行了高光效改形试验。试验园为平地,面积790 m2,26株树,原为主干疏层形,树高4.2 m,干高50～60 cm。采取疏、缩结合的办法,逐年去除侧枝,使结果枝和结果枝组直接着生在主枝上,清理内膛枝,3～4年达到枝枝见光的高光效树形。
③在中庄镇社庄村16年生3 m×4 m的矮化密植红富士苹果园进行结果枝及结果枝组下垂修剪试验。试验园为山地果园,面积870 m2,71株树,原为小冠疏层形,树高4.5 m,干高50～60 cm。对原有树形改良,下层主枝疏除侧枝或大枝组,株间交头时,可以侧代主,一层以上插空留枝组, 疏除背上枝组,对平斜枝组下拉,新培养枝组下拉,改变果实着生方位,使其下垂。可逐渐改为主干下层一圈,上层一串,上大下小,层层结果的改良纺锤形。
④以原有的主干疏散分层形为对照,对照树为各试验园同一地块同等管理的同龄红富士苹果树。
1.2 调查方法
树形基本完成改造后对有关项目进行调查。2008年8月份调查单株叶面积系数;按照干断面积确定留果量,果实成熟期统计果实个数;取有代表性的果实30个,用1/100天平测量单果重量;游标卡尺测定果型指数;GY-1型果实硬度计测量去果皮后的果实硬度;PR-100型数字折光仪测量果实可溶性固形物含量;NaOH中和滴定法测量可滴定酸含量;蒽酮法测定可溶性糖含量。冬季修剪前进行单株枝量和各类枝数量调查,统计树体长、中、短枝(梢)数量,每处理随机抽取3株树,计算出666.7m2枝量、平均单株各类枝数量及短枝比例,对照的调查只对3 m×4 m果园进行。
2 结果与分析
2.1 不同树形对枝量和枝类的影响
调查结果(表1)表明:垂柳式和高光效整形方法,短枝比例大,长枝主要是背上直立枝,中枝比例小,遮光少,地面有30%以上的光斑。垂柳式整形还能在3 m×4 m株行距情况下留出1 m左右的作业道,而改良纺锤形修剪法仅进行枝组方位调整,骨干枝改造不彻底。试验表明,就短枝比例而言,垂柳式树形最好,高光效树形次之,改良纺锤形和主干疏散分层形短枝较少。
2.2 不同树形对冠层光照分布的影响
树冠内的光照分布状况与树冠的形状、枝叶数量、枝叶密度和不同枝类的空间分布有密切关系,并直接影响花芽形成、开花、坐果、果实发育及果实品质。一般认为相对光照低于30%为低效光区,高于80%为高光区。由表2可知:垂柳式整形果树无效光区和高光区所占比例相对较小,仅占16.26%,在整个生长季节里,树体各部位的通风透光条件较好,且受光量相对均衡;高光效树形虽然低光效区比例较小,但高光区所占比例大,易发生日灼现象;改良纺锤形和主干疏散分层形低效光区所占比例明显增大。可见,垂柳形的光照条件优于高光效树形和改良纺锤形。且三种整形方式树冠内相对光照均优于对照。
2.3 不同树形对产量、单果重及果型指数的影响
由表3可以看出:垂柳式整形产量明显提高,为高光效树形的近2倍,而且单果重大,果型指数0.80以上果所占的比例高,且由于果实一直处于垂直状态,果型正、高桩;高光效树形次之;枝组下垂的改良纺锤形对提高产量影响不大,但果型指数明显提高。
2.4 树形对果实着色及内在品质的影响
从表4可以看出,垂柳式整形由于改善了透光条件,果实着色好,全红果比例比高光效树形高,而且可溶性固形物、可溶性糖和硬度均优于其它树形,可滴定酸含量低。因此,对果实着色及提高果实内在品质的树形为垂柳形>高光效树形>改良纺锤形>对照。
3 结论与讨论
试验表明,通过树形改造,红富士苹果产量显著提高,质量明显改善。通过田间观察和数据调查看,垂柳式整形技术很有推广价值,单位面积产量可达到一般树形的2倍以上,且果个大,着色好,能显著提高红富士苹果栽培的经济效益,平均666.7m2增收4 000元以上。垂柳形整枝技术利用树体的顶端优势,转化成优质的结果枝组,结果后及时疏除更新,冠层内通风透光,营养分配均匀,生长均衡,有利于优质苹果生产,能显著提高红富士苹果的栽培经济效益,在乔化普通型密植苹果园的改造中,该树形值得推广。高光效树形和改良纺锤形也都不同程度地提高了产量,果品质量也得到明显提高。广大果农可根据自己苹果园的现有基础和技术条件,选择适宜树形,积极稳妥地进行改造,真正达到高产优质高效。通过试验,也给我们探讨树形内在结构变化导致的冠层内相对光照的变化从而引发的果实产量品质的特异表现提供了理论指导,该研究在红富士苹果上的试验结果为研究其它落叶果树树形与产量的关系提供了依据,对于经济果业总体构架创新有重要意义。
参 考 文 献:
[1] Wertheim S J, Wagenmarkers P S, Bootsma J H, et al.Orchard Systems for Apple and Pear: Conditions for Success [J].Acta Horticulturae,2001,557: 209-227.
[2] Buler Z, Mika A, Treder W, et al. Influence of new training systems of dwarf and semidwarf apple trees on yield, its quality and canopy illumination[J]. Acta Horticulturae, 2001, 557: 253-259.
[3] 张显川,张文和,牛自勉.从引入开心树形谈苹果优质栽培[J].山西果树, 1999, 77 (3): 6-8.
[4] 李绍华,李 明,刘国杰,等.直立中央领导干树形条件下幼年苹果树体生长特性的研究[J].中国农业科学,2002,35 (7): 826-830.
[5] 刘业好,魏钦平,高照全,等.“富士”苹果树3种树形光照分布与产量品质关系的研究[J].安徽农业大学学报,2004,31(3):353-357.
[6] 魏钦平,鲁韧强, 张显川,等. 富士苹果高干开心形光照分布与产量品质的关系研究[J]. 园艺学报,2004, 31(3): 291-296.
[7] 伍 涛,张绍铃,吴 俊,等.“丰水”梨棚架与疏散分层冠层结构特点及产量品质的比较[J].园艺学报,2008,35(10):1411-1418.
[8] 路 超,张安宁,王金政.凯特杏密植栽培高效树形修剪技术[J].山东农业科学,2008,7:110-112.
[9] 路 超,王金政,薛晓敏,等.苹果树冠不同区位果实产量和品质特征及其与枝叶空间分布的关系[J].山东农业科学,2009,7:45-49,52.
关键词:红富士苹果;树形;相对光照;产量;品质
中图分类号:S661.15+1 文献标识号:A 文章编号:1001-4942(2009)12-0052-03
苹果是我国北方主要果树,而红富士则是主栽品种。近年来,随着果树树龄的增加,生产上普遍存在树体结构过密,定干过低,主枝过多,侧枝密闭,枝量增大,通风透光不良,树体生长变弱,产量下降等严重问题[1～4]。因此,选取一种适宜栽培的优质高产树形,已引起人们越来越密切的关注[5～7]。为了更好地管理好乔化红富士苹果树,解决好树体结构问题,近年来,我们进行了不同树形的改形试验,旨在为乔化密植果园的树形改造、群体结构调整、提高果实品质提供理论依据和指导。
1 材料与方法
1.1 试材及处理
试验于2008、2009年的7~10月在山东省沂源县进行。试材为宫藤红富士(Malus domestica Borkh cv. Red Fuji),授粉品种为新红星,砧木为西府海棠(M. micromalus Mak.),果实全部套袋。试验共设4个处理:
①在燕崖乡西辉村16年生3 m×4 m的乔化红富士苹果园进行了垂柳式树形改造试验。试验园为山地果园,面积为513.6 m2,43株树,原为疏散分层形,树高4.5 m,干高50～60 cm。采取逐年去侧枝促生长枝,然后将长枝缓放下拉,去掉80 cm以下的裙枝,3年达到去侧枝,结果枝及结果枝组全部下垂,形成垂柳式。
②在中庄镇西孝村16年生的5 m×6 m的乔化红富士苹果园进行了高光效改形试验。试验园为平地,面积790 m2,26株树,原为主干疏层形,树高4.2 m,干高50～60 cm。采取疏、缩结合的办法,逐年去除侧枝,使结果枝和结果枝组直接着生在主枝上,清理内膛枝,3～4年达到枝枝见光的高光效树形。
③在中庄镇社庄村16年生3 m×4 m的矮化密植红富士苹果园进行结果枝及结果枝组下垂修剪试验。试验园为山地果园,面积870 m2,71株树,原为小冠疏层形,树高4.5 m,干高50～60 cm。对原有树形改良,下层主枝疏除侧枝或大枝组,株间交头时,可以侧代主,一层以上插空留枝组, 疏除背上枝组,对平斜枝组下拉,新培养枝组下拉,改变果实着生方位,使其下垂。可逐渐改为主干下层一圈,上层一串,上大下小,层层结果的改良纺锤形。
④以原有的主干疏散分层形为对照,对照树为各试验园同一地块同等管理的同龄红富士苹果树。
1.2 调查方法
树形基本完成改造后对有关项目进行调查。2008年8月份调查单株叶面积系数;按照干断面积确定留果量,果实成熟期统计果实个数;取有代表性的果实30个,用1/100天平测量单果重量;游标卡尺测定果型指数;GY-1型果实硬度计测量去果皮后的果实硬度;PR-100型数字折光仪测量果实可溶性固形物含量;NaOH中和滴定法测量可滴定酸含量;蒽酮法测定可溶性糖含量。冬季修剪前进行单株枝量和各类枝数量调查,统计树体长、中、短枝(梢)数量,每处理随机抽取3株树,计算出666.7m2枝量、平均单株各类枝数量及短枝比例,对照的调查只对3 m×4 m果园进行。
2 结果与分析
2.1 不同树形对枝量和枝类的影响
调查结果(表1)表明:垂柳式和高光效整形方法,短枝比例大,长枝主要是背上直立枝,中枝比例小,遮光少,地面有30%以上的光斑。垂柳式整形还能在3 m×4 m株行距情况下留出1 m左右的作业道,而改良纺锤形修剪法仅进行枝组方位调整,骨干枝改造不彻底。试验表明,就短枝比例而言,垂柳式树形最好,高光效树形次之,改良纺锤形和主干疏散分层形短枝较少。
2.2 不同树形对冠层光照分布的影响
树冠内的光照分布状况与树冠的形状、枝叶数量、枝叶密度和不同枝类的空间分布有密切关系,并直接影响花芽形成、开花、坐果、果实发育及果实品质。一般认为相对光照低于30%为低效光区,高于80%为高光区。由表2可知:垂柳式整形果树无效光区和高光区所占比例相对较小,仅占16.26%,在整个生长季节里,树体各部位的通风透光条件较好,且受光量相对均衡;高光效树形虽然低光效区比例较小,但高光区所占比例大,易发生日灼现象;改良纺锤形和主干疏散分层形低效光区所占比例明显增大。可见,垂柳形的光照条件优于高光效树形和改良纺锤形。且三种整形方式树冠内相对光照均优于对照。
2.3 不同树形对产量、单果重及果型指数的影响
由表3可以看出:垂柳式整形产量明显提高,为高光效树形的近2倍,而且单果重大,果型指数0.80以上果所占的比例高,且由于果实一直处于垂直状态,果型正、高桩;高光效树形次之;枝组下垂的改良纺锤形对提高产量影响不大,但果型指数明显提高。
2.4 树形对果实着色及内在品质的影响
从表4可以看出,垂柳式整形由于改善了透光条件,果实着色好,全红果比例比高光效树形高,而且可溶性固形物、可溶性糖和硬度均优于其它树形,可滴定酸含量低。因此,对果实着色及提高果实内在品质的树形为垂柳形>高光效树形>改良纺锤形>对照。
3 结论与讨论
试验表明,通过树形改造,红富士苹果产量显著提高,质量明显改善。通过田间观察和数据调查看,垂柳式整形技术很有推广价值,单位面积产量可达到一般树形的2倍以上,且果个大,着色好,能显著提高红富士苹果栽培的经济效益,平均666.7m2增收4 000元以上。垂柳形整枝技术利用树体的顶端优势,转化成优质的结果枝组,结果后及时疏除更新,冠层内通风透光,营养分配均匀,生长均衡,有利于优质苹果生产,能显著提高红富士苹果的栽培经济效益,在乔化普通型密植苹果园的改造中,该树形值得推广。高光效树形和改良纺锤形也都不同程度地提高了产量,果品质量也得到明显提高。广大果农可根据自己苹果园的现有基础和技术条件,选择适宜树形,积极稳妥地进行改造,真正达到高产优质高效。通过试验,也给我们探讨树形内在结构变化导致的冠层内相对光照的变化从而引发的果实产量品质的特异表现提供了理论指导,该研究在红富士苹果上的试验结果为研究其它落叶果树树形与产量的关系提供了依据,对于经济果业总体构架创新有重要意义。
参 考 文 献:
[1] Wertheim S J, Wagenmarkers P S, Bootsma J H, et al.Orchard Systems for Apple and Pear: Conditions for Success [J].Acta Horticulturae,2001,557: 209-227.
[2] Buler Z, Mika A, Treder W, et al. Influence of new training systems of dwarf and semidwarf apple trees on yield, its quality and canopy illumination[J]. Acta Horticulturae, 2001, 557: 253-259.
[3] 张显川,张文和,牛自勉.从引入开心树形谈苹果优质栽培[J].山西果树, 1999, 77 (3): 6-8.
[4] 李绍华,李 明,刘国杰,等.直立中央领导干树形条件下幼年苹果树体生长特性的研究[J].中国农业科学,2002,35 (7): 826-830.
[5] 刘业好,魏钦平,高照全,等.“富士”苹果树3种树形光照分布与产量品质关系的研究[J].安徽农业大学学报,2004,31(3):353-357.
[6] 魏钦平,鲁韧强, 张显川,等. 富士苹果高干开心形光照分布与产量品质的关系研究[J]. 园艺学报,2004, 31(3): 291-296.
[7] 伍 涛,张绍铃,吴 俊,等.“丰水”梨棚架与疏散分层冠层结构特点及产量品质的比较[J].园艺学报,2008,35(10):1411-1418.
[8] 路 超,张安宁,王金政.凯特杏密植栽培高效树形修剪技术[J].山东农业科学,2008,7:110-112.
[9] 路 超,王金政,薛晓敏,等.苹果树冠不同区位果实产量和品质特征及其与枝叶空间分布的关系[J].山东农业科学,2009,7:45-49,52.