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姜芽作为四川泡菜的主要品种之一,深受消费者喜爱。近年来,在四川省威远、自贡地区采用越冬姜芽栽培技术,姜芽上市时间集中在元旦至春节,比传统生姜早熟栽培提早上市2个月以上,经济效益好。下面将越冬姜芽高产栽培技术介绍如下,供生产者参考。1.品种选择选择优质白肉生姜品种,如＂犍为麻柳姜＂＂山农1号＂等。