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从色选工艺效果评定指标入手,并从原料、设备、操作和工艺四方面分析了影响色选工艺效果的因素。
精米色选工艺效果影响因素的分析
【摘 要】
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从色选工艺效果评定指标入手,并从原料、设备、操作和工艺四方面分析了影响色选工艺效果的因素。
【机 构】
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湖州职业技术学院 313000;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2004年期
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