【摘 要】
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营养学家建议,每周应当吃两到三次水产品,因为鱼类及其他水产品的蛋白质含量高,胆固醇和饱和脂肪酸含量低。另外,鱼类中的高级不饱和脂肪酸含量高,这种脂肪酸是大脑发育必不
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营养学家建议,每周应当吃两到三次水产品,因为鱼类及其他水产品的蛋白质含量高,胆固醇和饱和脂肪酸含量低。另外,鱼类中的高级不饱和脂肪酸含量高,这种脂肪酸是大脑发育必不可少的成分。一般说,脂肪含量高的鱼,其不饱和脂肪酸含量也高,如马鲛、金枪鱼、鲑鱼和鳟鱼
Nutritionists recommend eating aquatic products twice or three times weekly because fish and other aquatic products have high protein and low levels of cholesterol and saturated fatty acids. In addition, fish contain high levels of unsaturated fatty acids, which are essential components of brain development. In general, high-fat fish have high levels of unsaturated fatty acids such as stirrup, tuna, salmon and trout
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