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稻米镉污染已成为全球性的食品安全问题.如今,专家找到了应对这一问题的新途径.“我们在水稻育种上有了一个突破性技术,可以把亲本中含镉或者吸镉的基因‘敲掉’,亲本干净了,种子自然就干净了.”在2017年国家水稻新品种与新技术展示现场观摩会上,中国工程院院士、“杂交水稻之父”袁隆平宣布了这项重大成果。