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本文从理论上研究了固态法白酒甑桶蒸馏过程中,乙醇在醅层中的分布及馏出曲线,并与实际情况进行了比较,提出了若干描述乙醇运动规律的公式。
甑桶蒸馏过程中乙醇的运动规律
【摘 要】
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本文从理论上研究了固态法白酒甑桶蒸馏过程中,乙醇在醅层中的分布及馏出曲线,并与实际情况进行了比较,提出了若干描述乙醇运动规律的公式。
【机 构】
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齐齐哈尔轻工学院,天津轻工业学院,郑州轻工学院,天津轻工学院
【出 处】
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齐齐哈尔轻工学院学报
【发表日期】
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1991年2期
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