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使用Pichiapastoris表达重组人复合0c干扰素（cIFN）会发生降解、聚合等不均一表达的现象。在5L发酵罐中考察了不同诱导pH对cIFN表达产生降解的影响，结果发现在适合酵母生长的pH3．0-7．0范围内，当诱导pH为4．0~5．0时，cIFN不均一表达现象最少，生物活性达到2．5×1O^8IU／mL。通过测定发酵液中总蛋白酶活和细胞活性寻找了cIFN降解出现的原因：发现低诱导pH下细胞死亡率升高释放更多酶系，高诱导pH下蛋白酶活性明显增大，两者都使蛋白酶作用加强，加剧cIFN的降解；