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用高脂饲料喂养雄性ＳＤ大鼠５周，观察硒、锌与葛根、山楂、决明子联用对高脂血症和脂肪肝的预防作用。结果显示，上述成分联合应用可明显抑制血清总胆固醇（ＴＣ）、低密度脂蛋白胆固醇（ＬＤＬ－ｃ）、甘油三酯（ＴＧ）、动脉粥样硬化指数（ＡＩ）的增高和升高高密度脂蛋白胆固醇（ＨＤＬ－ｃ）、抗动脉粥样硬化指数（ＡＡＩ）以及阻止肝脏脂肪变性。另外，对高脂血症和脂肪肝大鼠，联合应用硒、锌与葛根、山楂和决明子５周，结果显示，用药大鼠ＴＣ、ＬＤＬ－ｃ、ＴＧ、ＡＩ显著降低，ＨＤＬ－ｃ、ＡＡＩ显著升高，脂肪肝的恢复明显加快。提示，硒、锌与葛根、山楂、决明子联合应用，对高脂血症和脂肪肝有良好的防治作用。