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日常种植的蔬菜大多需钙量较多,钙在蔬菜体中起多种作用,可以促进细胞壁的发育,减少体内营养物质外渗,抑制病菌的侵染,提高植株的抗病性,消除体内过多有机酸的危害,促进体内各种代谢过程。蔬菜一旦缺钙,体内代谢受阻,就会发生种种缺钙症状，如番茄脐腐病、大白菜干烧心病。蔬菜缺钙的主要特征是幼叶和茎、根的生长点首先出现症状，