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期刊论文
农产品重金属污染与安全性
农产品重金属污染与安全性
来源 :北京工商大学学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chichilela
【摘 要】
:
重金属是农产品质量安全主要风险因子之一,受到广泛的关注.对重金属毒性与控制、主要污染源进行客观描述,分析了重金属污染下农产品的生物效应.
【作 者】
:
朱智伟
【机 构】
:
中国水稻研究所
【出 处】
:
北京工商大学学报:自然科学版
【发表日期】
:
2012年5期
【关键词】
:
农产品
重金属
食品安全
agricultural products heavy metal food safety
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重金属是农产品质量安全主要风险因子之一,受到广泛的关注.对重金属毒性与控制、主要污染源进行客观描述,分析了重金属污染下农产品的生物效应.
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