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摘要 经济发展推动着各行业的进步，作为传统行业的种植业也面临着极大的机遇和挑战。如何提高产量、加大土地利用率是目前业内人士共同探讨的问题。为此，本文以黄山区为例，概括了目前黄山区香榧和茶叶的情况，分析了黄山区建设香榧茶叶复合经营基地的可行性，并提出了几点复合经营基地的建设方法，旨在为相关从业人员提供参考意见。
关键词 香榧；茶叶；复合经营基地；建设方法；安徽黄山
中图分类号 S664.5；S571.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）14-0154-02
1 黄山区香榧、茶叶概况
香榧为我国特有的珍稀干果，营养价值极高，且风味独特，是干果中的珍品，但是资源稀缺，主要生长在我国南方较湿润的地方，生长周期较长。茶叶是中国盛行的饮品之一，能够生津止渴、消热解暑，同时对于提高人体素质、增强免疫力具有重要的作用。黄山区香榧具有悠久的栽培历史，南宋史志即有记载，距今有1 000年以上的历史，新明乡樵山香榧清朝曾作为皇室的贡品。同时，黄山区也是中国极品名茶之乡，茶园面积逾3 400 hm2，年产茶逾1 000 t，其中名优茶占80%以上，例如太平猴魁、黄山毛峰等[1]。
2 黄山区建设香榧、茶叶复合经营基地的可行性
黄山区属林业为主的山区，林业用地面积13万hm2，森林覆盖率达75.6%，气候湿润，土壤松软，排水通畅，还兼有山高谷深、溪多泉清湿度大等特点，很适合香榧和茶树的生长。并且黄山区委、区政府把生态建设和特色产业发展当作头等大事来抓，编制了《黄山区茶产业发展规划》和《黄山区香榧产业发展规划》。因此，黄山区香榧茶叶复合经营基地工程的建设具有极大的优势，能够充分整合资源优势，通过本地主导产业的引导，实现土地利用率的提高。符合黄山区产业政策和地区发展规划，是加强生态建设和加快林业产业发展的重要举措，对改善林场经济条件和转变经营模式有着积极的推动作用。
3 香榧、茶叶复合经营基地建设方法
3.1 苗木选择和运输
首先要对林地环境进行调查，选择土壤深厚肥沃、通透性好、地下水位低、微酸至中性、pH值在5.0～6.5之间的区域。混交林要采用带状或块状模式，带状林地要做好水土保持带，梯田林地要设置合适的宽度和高度，同时确定合适的混交比和初植密度[2]。然后确定适合该区域的品种，香榧要选择籽大小均匀、形态整齐、壳薄、种仁饱满、油脂含量高的，同时香榧极易失去水分，因而要使用带土球苗或容器苗；茶叶要选择所产茶叶颜色鲜绿、品质优良以及色、香、味俱全的品种，以提高基地的经济效益。
在选择好苗木品种以后，其运输工作也绝不容忽视。运输时要做好保湿工作，运输车箱需用蓬布封闭严密，车辆顶部使用湿稻草覆盖，途中还要适当添加水分，保证稻草处于湿润状态。到达目的地后，不能立即栽植，需要先进行假植并做好遮荫处理，以保证后期栽植的成活率[3]。
3.2 香榧、茶叶的栽植
香榧相对耐寒，可以在多雨季节栽植，其根系通气条件要求比较高，因而要采用大穴浅栽。挖好大穴后施基肥并且回填肥沃表土，同时用脚初步踩实，穴深5～7 cm，植株间距5 m×6 m，种植榧苗的时候要展开根系再压实，然后覆盖5 cm左右的底层心土，做成馒头形土堆。雄榧树数量为总数量的3%～5%，并且栽植在林地上风口，以方便香榧花期授粉。
茶叶于雨后土壤湿润时按株栽植，栽植行距为2.5～3.0 m、株距为30～40 cm；但考虑到要与香榧混交，因而每穴要栽植3株，栽植密度为3万株/hm2。栽植时要充分舒展根系，不能出现反根情况，要先施基肥，在梯面挖取宽20 cm、深25～30 cm的定植沟，然后施入饼肥作基肥，与表土拌匀，并覆盖10～15 cm的心土，最后在其上定植茶叶。值得注意的是栽植后要淋定根水，并將林内枯枝落叶铺于茶株行间，以保证土壤保湿并抑制杂草的生长[4]。
3.3 栽植幼苗的管理
复合经营幼林抚育内容为松土、扩穴、除草、修剪、施肥等，管护内容包括生物防治、遮荫、灌溉等。适当地对香榧进行遮荫能够防止强阳光直射，降低苗木的水分消耗，避免出现幼苗灼伤，提高造林成活率；在抚育管理中主要做好除草、施肥等方面的工作，在春季和秋季进行除草工作，同时根据香榧的生长情况，由香榧栽植穴向外辐射挖取，疏松土壤，引导香榧根部向外生长，注意不要伤害苗木的根茎和皮肤，将除去的杂草覆于香榧根部，利于保湿保肥；并且要采用环沟法施入有机肥料，每株施10～15 kg，以拌入生石灰的农家肥为主，能够有效防止虫害和根腐病；栽植后及时抹芽，清除不定芽萌生的丛生枝，保留健壮萌发枝，保留生长旺盛的中央枝，确保成林后的树形圆直通满，以培养良好的树形[5]。
茶叶栽植后每年抚育2次，5—6月疏松土壤和清除杂草，并追施腐熟有机肥；9—10月锄耕1次，深10～15 cm，结合松土除草将烂枝枯叶和有机基肥深翻施入，高山造林并对茶叶苗进行适当培土，以保水保肥和防止冻害，促进苗木早日成林开采。茶苗一般第4年开园采摘，因而前3年内每年都要进行定形修剪、松土除草、施加肥料、防治病虫害等，尽量不使用除草剂、不施加化学肥料、不施用化学农药，利用生物和太阳能杀虫灯防治病虫害，生产出自然、环保的生态有机茶[6]。
3.4 技术支持
项目由规划专业的组织进行技术指导，对项目实施单位的林业技术人员、财务管理人员及施工人员进行培训。在施工中林业技术人员严格按照实施方案组织实施，按营造林技术规程操作，作业前组织现场培训的主要内容如下：①造林施工技术，包括整地、栽植、抚育和环保措施等技术；②项目种植材料选择与培育规程；③病虫害防治与生物农药安全使用、有机肥使用等。
4 效益分析
4.1 经济效益
针对目前黄山地区香榧和茶叶的生产销售行情进行统计，分析其数据可知，香榧初产期为5年，产鲜果2 kg/株，产量660 kg/hm2，单价30元/kg，效益为19 800元/hm2；茶叶初产期为5年，产干茶30 kg/hm2，售价为1 000元/kg，效益为3万元/hm2，则初产期综合销售收入为49 800元/hm2；10年后进入盛产期，香榧平均产鲜果10 kg/株，产量3 300 kg/hm2，效益99 000元/hm2；茶叶产干茶75 kg/hm2，效益75 000元/hm2，复合经营合计销售收入为17.4万元/hm2，13.33 hm2基地可实现销售收入232万元。香榧鲜果利润为12元/kg，茶叶利润为400元/kg。初产期年利润为19 920元/hm2；盛产期年利润为69 600元/hm2。 4.2 生态效益
香榧为多年生常绿乔木，茶叶为常绿灌木，茶叶与香榧混交能够形成一个良好的人工复合生态系统。2个树种的寿命都很长。香榧树干高大，侧枝发达，树姿优美，枝叶葱绿，四季常青，对烟尘的抗性较强，又很少被病虫害侵染，非常富有观赏价值，是优良的园林绿化树种。茶叶矮化密植，有蓄水保土的作用。因此，发展茶叶和香榧复合经营，对增加有林地面积、提高森林质量、改善生态环境、丰富自然景观都具有重要意义。
4.3 社会效益
香榧和茶叶是黄山区当地群众比较熟悉的经济林树种，但对于复合经营模式还比较陌生。该项目建成后，能获得丰厚的经济效益，会给当地群众起到示范带动作用，激发当地茶农充分利用现有土地，大力发展复合经营式经果林，带动地方群众发展经济。
在项目的实施过程中，需投入2 420个工日，可以解决当地群众的临时就业问题。香榧进入盛果期后，每年的抚育管理及收获季节的采摘都需要大量的劳力参与，解决当地不适宜外出务工的家庭剩余劳力的就业问题，增加当地农民的家庭经济收入，达到林场与地方和谐共处、共同发展的目标。
项目建成后，能够更多地向市场提供茶叶和香榧产品，为群众提供优质无污染的绿色健康食品，同时通过项目的实施，可以逐渐调整林场的经营方式，推动林场第二、三产业的大力发展。
5 结語
本文从黄山区香榧、茶叶的种植情况出发，对黄山区建设香榧、茶叶复合经营基地的可行性进行了分析，同时提出了基地建设办法，以期为促进黄山区经济发展提供参考意见，同时推动国内新种植模式的发展。
6 参考文献
[1] 王晶晶.安徽省茶产业的发展现状及其国际竞争力的研究[D].大连：东北财经大学，2013.
[2] 占辉斌.黄山茶叶地理标志保护制度的经济效益研究[D].南京：南京农业大学，2011.
[3] 刘伟华.茶文化对宜昌茶产业发展的推动作用研究[D].北京：中国农业科学院，2010.
[4] 田涛.中国茶叶产业比较优势状况及发展对策研究[D].北京：对外经济贸易大学，2006.
[5] 付红波.我国茶叶产业国际竞争力研究[D].雅安：四川农业大学，2005.
[6] 禹利君，史云峰，常硕其，等.中小型茶叶企业经营管理的问题与对策[J].湖南农业大学学报（社会科学版），2002（2）：37-38.
关键词 香榧；茶叶；复合经营基地；建设方法；安徽黄山
中图分类号 S664.5；S571.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）14-0154-02
1 黄山区香榧、茶叶概况
香榧为我国特有的珍稀干果，营养价值极高，且风味独特，是干果中的珍品，但是资源稀缺，主要生长在我国南方较湿润的地方，生长周期较长。茶叶是中国盛行的饮品之一，能够生津止渴、消热解暑，同时对于提高人体素质、增强免疫力具有重要的作用。黄山区香榧具有悠久的栽培历史，南宋史志即有记载，距今有1 000年以上的历史，新明乡樵山香榧清朝曾作为皇室的贡品。同时，黄山区也是中国极品名茶之乡，茶园面积逾3 400 hm2，年产茶逾1 000 t，其中名优茶占80%以上，例如太平猴魁、黄山毛峰等[1]。
2 黄山区建设香榧、茶叶复合经营基地的可行性
黄山区属林业为主的山区，林业用地面积13万hm2，森林覆盖率达75.6%，气候湿润，土壤松软，排水通畅，还兼有山高谷深、溪多泉清湿度大等特点，很适合香榧和茶树的生长。并且黄山区委、区政府把生态建设和特色产业发展当作头等大事来抓，编制了《黄山区茶产业发展规划》和《黄山区香榧产业发展规划》。因此，黄山区香榧茶叶复合经营基地工程的建设具有极大的优势，能够充分整合资源优势，通过本地主导产业的引导，实现土地利用率的提高。符合黄山区产业政策和地区发展规划，是加强生态建设和加快林业产业发展的重要举措，对改善林场经济条件和转变经营模式有着积极的推动作用。
3 香榧、茶叶复合经营基地建设方法
3.1 苗木选择和运输
首先要对林地环境进行调查，选择土壤深厚肥沃、通透性好、地下水位低、微酸至中性、pH值在5.0～6.5之间的区域。混交林要采用带状或块状模式，带状林地要做好水土保持带，梯田林地要设置合适的宽度和高度，同时确定合适的混交比和初植密度[2]。然后确定适合该区域的品种，香榧要选择籽大小均匀、形态整齐、壳薄、种仁饱满、油脂含量高的，同时香榧极易失去水分，因而要使用带土球苗或容器苗；茶叶要选择所产茶叶颜色鲜绿、品质优良以及色、香、味俱全的品种，以提高基地的经济效益。
在选择好苗木品种以后，其运输工作也绝不容忽视。运输时要做好保湿工作，运输车箱需用蓬布封闭严密，车辆顶部使用湿稻草覆盖，途中还要适当添加水分，保证稻草处于湿润状态。到达目的地后，不能立即栽植，需要先进行假植并做好遮荫处理，以保证后期栽植的成活率[3]。
3.2 香榧、茶叶的栽植
香榧相对耐寒，可以在多雨季节栽植，其根系通气条件要求比较高，因而要采用大穴浅栽。挖好大穴后施基肥并且回填肥沃表土，同时用脚初步踩实，穴深5～7 cm，植株间距5 m×6 m，种植榧苗的时候要展开根系再压实，然后覆盖5 cm左右的底层心土，做成馒头形土堆。雄榧树数量为总数量的3%～5%，并且栽植在林地上风口，以方便香榧花期授粉。
茶叶于雨后土壤湿润时按株栽植，栽植行距为2.5～3.0 m、株距为30～40 cm；但考虑到要与香榧混交，因而每穴要栽植3株，栽植密度为3万株/hm2。栽植时要充分舒展根系，不能出现反根情况，要先施基肥，在梯面挖取宽20 cm、深25～30 cm的定植沟，然后施入饼肥作基肥，与表土拌匀，并覆盖10～15 cm的心土，最后在其上定植茶叶。值得注意的是栽植后要淋定根水，并將林内枯枝落叶铺于茶株行间，以保证土壤保湿并抑制杂草的生长[4]。
3.3 栽植幼苗的管理
复合经营幼林抚育内容为松土、扩穴、除草、修剪、施肥等，管护内容包括生物防治、遮荫、灌溉等。适当地对香榧进行遮荫能够防止强阳光直射，降低苗木的水分消耗，避免出现幼苗灼伤，提高造林成活率；在抚育管理中主要做好除草、施肥等方面的工作，在春季和秋季进行除草工作，同时根据香榧的生长情况，由香榧栽植穴向外辐射挖取，疏松土壤，引导香榧根部向外生长，注意不要伤害苗木的根茎和皮肤，将除去的杂草覆于香榧根部，利于保湿保肥；并且要采用环沟法施入有机肥料，每株施10～15 kg，以拌入生石灰的农家肥为主，能够有效防止虫害和根腐病；栽植后及时抹芽，清除不定芽萌生的丛生枝，保留健壮萌发枝，保留生长旺盛的中央枝，确保成林后的树形圆直通满，以培养良好的树形[5]。
茶叶栽植后每年抚育2次，5—6月疏松土壤和清除杂草，并追施腐熟有机肥；9—10月锄耕1次，深10～15 cm，结合松土除草将烂枝枯叶和有机基肥深翻施入，高山造林并对茶叶苗进行适当培土，以保水保肥和防止冻害，促进苗木早日成林开采。茶苗一般第4年开园采摘，因而前3年内每年都要进行定形修剪、松土除草、施加肥料、防治病虫害等，尽量不使用除草剂、不施加化学肥料、不施用化学农药，利用生物和太阳能杀虫灯防治病虫害，生产出自然、环保的生态有机茶[6]。
3.4 技术支持
项目由规划专业的组织进行技术指导，对项目实施单位的林业技术人员、财务管理人员及施工人员进行培训。在施工中林业技术人员严格按照实施方案组织实施，按营造林技术规程操作，作业前组织现场培训的主要内容如下：①造林施工技术，包括整地、栽植、抚育和环保措施等技术；②项目种植材料选择与培育规程；③病虫害防治与生物农药安全使用、有机肥使用等。
4 效益分析
4.1 经济效益
针对目前黄山地区香榧和茶叶的生产销售行情进行统计，分析其数据可知，香榧初产期为5年，产鲜果2 kg/株，产量660 kg/hm2，单价30元/kg，效益为19 800元/hm2；茶叶初产期为5年，产干茶30 kg/hm2，售价为1 000元/kg，效益为3万元/hm2，则初产期综合销售收入为49 800元/hm2；10年后进入盛产期，香榧平均产鲜果10 kg/株，产量3 300 kg/hm2，效益99 000元/hm2；茶叶产干茶75 kg/hm2，效益75 000元/hm2，复合经营合计销售收入为17.4万元/hm2，13.33 hm2基地可实现销售收入232万元。香榧鲜果利润为12元/kg，茶叶利润为400元/kg。初产期年利润为19 920元/hm2；盛产期年利润为69 600元/hm2。 4.2 生态效益
香榧为多年生常绿乔木，茶叶为常绿灌木，茶叶与香榧混交能够形成一个良好的人工复合生态系统。2个树种的寿命都很长。香榧树干高大，侧枝发达，树姿优美，枝叶葱绿，四季常青，对烟尘的抗性较强，又很少被病虫害侵染，非常富有观赏价值，是优良的园林绿化树种。茶叶矮化密植，有蓄水保土的作用。因此，发展茶叶和香榧复合经营，对增加有林地面积、提高森林质量、改善生态环境、丰富自然景观都具有重要意义。
4.3 社会效益
香榧和茶叶是黄山区当地群众比较熟悉的经济林树种，但对于复合经营模式还比较陌生。该项目建成后，能获得丰厚的经济效益，会给当地群众起到示范带动作用，激发当地茶农充分利用现有土地，大力发展复合经营式经果林，带动地方群众发展经济。
在项目的实施过程中，需投入2 420个工日，可以解决当地群众的临时就业问题。香榧进入盛果期后，每年的抚育管理及收获季节的采摘都需要大量的劳力参与，解决当地不适宜外出务工的家庭剩余劳力的就业问题，增加当地农民的家庭经济收入，达到林场与地方和谐共处、共同发展的目标。
项目建成后，能够更多地向市场提供茶叶和香榧产品，为群众提供优质无污染的绿色健康食品，同时通过项目的实施，可以逐渐调整林场的经营方式，推动林场第二、三产业的大力发展。
5 结語
本文从黄山区香榧、茶叶的种植情况出发，对黄山区建设香榧、茶叶复合经营基地的可行性进行了分析，同时提出了基地建设办法，以期为促进黄山区经济发展提供参考意见，同时推动国内新种植模式的发展。
6 参考文献
[1] 王晶晶.安徽省茶产业的发展现状及其国际竞争力的研究[D].大连：东北财经大学，2013.
[2] 占辉斌.黄山茶叶地理标志保护制度的经济效益研究[D].南京：南京农业大学，2011.
[3] 刘伟华.茶文化对宜昌茶产业发展的推动作用研究[D].北京：中国农业科学院，2010.
[4] 田涛.中国茶叶产业比较优势状况及发展对策研究[D].北京：对外经济贸易大学，2006.
[5] 付红波.我国茶叶产业国际竞争力研究[D].雅安：四川农业大学，2005.
[6] 禹利君，史云峰，常硕其，等.中小型茶叶企业经营管理的问题与对策[J].湖南农业大学学报（社会科学版），2002（2）：37-38.