试验通过在仔猪体内使用山梨酸和香草醛作为指示剂,检验有机酸(OA)及风味相同的天然酸(NIF)包被混合物在仔猪体内浓度的变化,以及与非包被的相同酸化剂混合物作用效果的比较,观察肠道微生物可能会产生的后果。试验将15头断奶仔猪随机分成3个日粮处理组,在体重达到29.5±0.27kg左右时屠宰。日粮处理组分为对照组、添加经过氢化植物油脂质微胶囊包被的OA和NIF混合物组(包被混合物,PB组)、添加与PB组相同的未经活性包被的OA和NIF混合物组(无保护混合物,NPB组)。对胃、空肠前段、空肠后段、回肠、盲肠,以及结肠采样,用于测定肠道内容物内山梨酸以及香草醛示踪剂的浓度。在对照组仔猪体内并没有检测出山梨酸和香草醛,且这两种物质在PB组和NPB组仔猪的胃内并无显著差异。PB组仔猪肠道内的示踪剂含量逐渐减少,而NPB组仔猪的空肠前段中的示踪剂含量与胃中相比迅速下降。PB组仔猪肠道内的山梨酸和香草醛含量显著高于NPB组(P=0.02)。PB组的仔猪后段空肠和盲肠内的大肠杆菌含量显著低于对照组和NPB组(P=0.03)。对照组和PB组仔猪盲肠乳酸杆菌数量要显著高于NPB组(P=0.03),且NPB组的乳酸杆菌含量呈现出显著的下降趋势(P=0.02),而后段空肠内的pH值则要显著高于对照组和PB组(P=0.02)。利用固态脂质微胶囊将OA和NIF包被使用,能够使其中的活性成分缓慢释放,并且能够防止进入到胃内的有效成分迅速失活。