包心芥是芥菜类中的一个品种,主要分布在我国南方诸省,以广东为主,叶密生、阔而平滑,叶柄短而宽,6-7叶片时开始包心,形成叶球,叶肉厚而细嫩,少纤维,多为加工腌渍之用,越来越受到广大消费者的欢迎。从2002年开始在我市进行试种成功,到2009年全市栽种面积达到2500亩,已成为我市一个重要的加工蔬菜品种。
　　包心芥要求冷凉湿润气候条件,生长适温15-20℃,包心芥不耐严寒,故要求早秋播种,11月份前后采收。主要栽培要点:
　　1、选择适宜品种。大叶包心芥要求选择抗性强,生长势旺、外叶较少,结球坚实,特别是抗热性、抗病毒强的品种。目前我地主要栽种品种有:正大一号、正大二号、农友包心芥等。
　　2、适时播种,培育壮苗。
　　包心芥原产地华南一带,播种期6月下旬—9月上旬均可播种,但据我地多年试验,一般要求在8月中旬为宜,气温已开始逐渐降低,容易出苗和管理,且有利于减轻病毒病发生。
　　因包心芥种子细小,苗床整理要精细,早秋播种宜选择前作为非十字花科、保水保肥好的土壤作苗床,一般苗床用腐熟的人粪尿或栏肥,每亩1000-1500kg。为防治地下害虫苗床一般用护地净2kg撒施,播种量每分地75g左右,可定植2亩大田。
　　8月中下旬播种,此时气温尚高,遇高温天气,播后还应覆草保湿,以利出苗,2-3天出芽后及时揭去,2-3片真叶时进行间苗,距离3-5cm。一般苗龄25天左右,定植后50~55天采收(品种不同略有差异)
　　芥菜类易感染病毒病,主要是由蚜虫传播,因此与其他十字花科隔离,并在苗期应特别重视防治蚜虫,以减轻病毒病感染。
　　3、施足底肥,及时定植。
　　大叶包心芥对土壤要求不严,但我地秋季栽培,宜选择肥力状况好,能排能灌的改土田块。结合整地施入底肥,一般每亩栏肥2000kg,复合肥30kg,畦宽1.4米(连沟)植三行,在秧苗5-6片真叶时进行定植,苗龄约25天左右,株距40cm,定植时每亩穴施钙镁磷肥30kg,并浇足定根水。
　　4、及时追肥,加强管理。
　　叶用芥菜生长速度快,生长期短,因此前期追肥要及时,包心芥多为叶用,追肥以氮肥为主,适当增施磷钾肥,以提高抗病力,增加产量。活棵后一般用清水粪加尿素进行追肥2-3次(须用腐熟人粪尿)浓度由稀到浓,每次用人粪尿300kg,尿素10～15kg或复合肥15～25kg,最后一次应在采收前20天,停止追肥,一般在莲座期后不再追肥。在浇水、追肥时,结合进行中耕除草和培土,以防止土壤板结而保持水份。
　　5、病虫害防治。
　　虫害主要以蚜虫及黄条跳甲为主,蚜虫为害还引起病毒病感染,蚜虫防治主要在苗期及定植后的生长前期,要进行彻底防蚜,苗床一般每隔7-10天,用70%艾美乐(吡虫啉)1000～1200倍或25%吡蚜酮2500～3000倍进行喷雾防治。与十字花科进行轮作,适当增施一些磷钾肥有一定效果。
　　黄条跳甲主要危害根系及幼苗,应在幼虫期防治,一般可用毒斯蜱40%毒死蜱600倍喷雾。■