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本文总结分析了西北空军部队１０年来食品卫生监督监测管理情况。结果显示，该部队１９８７年以来办证率明显提高，食品卫生合格率逐年上升。针对工作中存在的主要薄弱环节提出了不断加强宣传教育，完善监督体系，提高执法技能，树立执法部门权威性，加强对饮食单位监督检查，严把食品卫生质量关，杜绝食物中毒发生的措施，从而促进了食品卫生工作的开展。