【摘 要】
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随着科技的发展和生物技术的进步,一些现代企业在生产酒精过程中用到了构建产糖化酵母的生物技术,因为这种酵母不仅能够高效的产生酒精,还能替代一些其他的糖化酶.产糖化酵母
【机 构】
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广西中粮生物质能源有限公司,广西 北海,536000
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随着科技的发展和生物技术的进步,一些现代企业在生产酒精过程中用到了构建产糖化酵母的生物技术,因为这种酵母不仅能够高效的产生酒精,还能替代一些其他的糖化酶.产糖化酵母有着很多的优点:它们可以抑制挥发性酸,让酒精的发酵更加稳定,从而降低整体发酵过程中的还原糖,还能减少酒精发酵过程中催化剂的使用,有时还可以在一定程度上减轻酒精废液对环境的污染.本文将对产糖化酶酵母在木薯燃料乙醇生产中的应用进行了分析和探讨.
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