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摘要[目的] 为摸清氮肥不同施用方式对大白菜产量的影响。[方法] 在多年、多点试验条件下，研究在不同氮肥施用方式下大白菜的产量水平。[结果] 合理的氮肥施用方式能够有效地增加大白菜体内氮磷钾3种营养元素的含量。氮肥用量的增加能够明显提高大白菜产量，但持续过量施用氮肥不但导致大白菜减产，而且造成氮肥资源的严重浪费。[结论] 在保持一定基追比的前提下，合理运筹施肥更有利于大白菜的生长。
关键词大白菜 ； 施肥方式； 产量
中图分类号S143.1；S634.1文献标识码
A文章编号0517-6611（2015）28-105-02
Effects of Different Application Methods of Nitrogenous Fertilizer on Chinese Cabbage Yield
LIU Shunguo1，2，HAN Xiaori2，LIU Xiaohu2 et al （1.Liaoning Soil and Fertilizer General Station， Shenyang， Liaoning 110034； 2.Shenyang Agriculture University，Shenyang， Liaoning 110161）
Abstract [Objective] The research aimed to find out the effects of different nitrogen fertilizer application methods on the yield of Chinese cabbage. [Method] The yield of Chinese cabbage under different nitrogen fertilizer application was studied. [Result] The rational nitrogen application methods could effectively increase the nitrogen， phosphorus and potassium content in Chinese cabbage. Nitrogen fertilizer could significantly increase the yield of Chinese cabbage， but the increase of nitrogen fertilizer application would not only lead to Chinese cabbage decrease， but also cause serious waste of nitrogenous fertilizer resources. [Conclusion] Under the premise of maintaining a certain basis， reasonable fertilization and fertilization is more conducive to the growth of Chinese cabbage.
Key words Chinese cabbage； Application methods of fertilizer； Yield
大白菜是我国重要的叶类蔬菜，栽培十分广泛。但是，在大白菜生产中普遍存在着滥用化肥和单一施氮等不合理施肥现象[1]。这造成生产成本高，肥料资源的严重浪费，从而恶化土壤的理化性质，农产品品质下降，直接影响生态环境以及农业的可持续发展[2-3]。为了摸清氮肥不同方式和不同用量对大白菜产量的影响，2011～2013年在辽宁省20个县（市、区）开展了大白菜田间小区试验，为建立大白菜氮肥高效运筹模式，实现养分资源高效利用提供理论依据。
1材料与方法
1.1试验设计
采用多年多点田间小区试验，试验共分为两部分：第1部分设置习惯施肥与管理（G）和优化施肥与管理（H）2个处理，小区面积80 m2，不设重复；第2部分采用裂区试验设计，主处理为氮肥不同施用方式（全部追施Q和优化追施Y），其中优化追施Y为30%氮肥作为基肥，70%作为追肥，分别于莲座期和结球初期施用，而全部追施Q为莲座期追施氮肥的30%，结球前期追施氮肥的30%，结球中期追施氮肥的40%。习惯施肥与管理参照当地农民习惯进行，优化施肥与管理跟优化追施相同。副处理为氮肥不同用量（无氮处理、70%优化氮量、100%优化氮量和130%优化氮量）[4]。小区面积20 m2，重复2次，随机排列。其中，各处理有机肥用量一致，控制在37.5～75 t/hm2之间。化肥用量（辽宁省平均用量）见表1。
1.2测定方法碱解氮按照常规分析方法测定；有效磷采用钼锑抗比色法测定；速效钾采用火焰光度计法测定。
2结果与分析
2.1不同施肥处理对大白菜产量的影响
从表2可以看出，辽宁省大白菜种植区土壤氮素和磷素供给能力均处于中等水平，而钾素供给能力处于高等水平。其中，缺钾处理相对产量最高，在87.99%～103.85%之间，辽宁省均值为95.92%；缺磷处理相对产量次之，在81.52%～94.81%之间，辽宁省均值为88.16%；缺氮处理相对产量最低，在67.63%～83.48%之间，辽宁省均值为75.55%。这说明在辽宁省氛围内，大白菜种植区土壤的钾素肥力水平最高，磷素次之，氮素最低。
2.2氮肥不同施用方式对大白菜产量的影响
由表3、表4可知，在辽宁省范围内，大白菜在氮肥优化追施（Y）条件下获得的平均产量为117.6 t/hm2，高于全部追施（Q）的平均产量（112.6 t/hm2），并且二者之间的差异达到0.05显著水平。与全部追施（Q）相比，优化追施（Y）平均增产率为7.89%。这说明对于辽宁省大白菜氮肥施用方式而言，优化追施（Y）要好于全部追施（Q）。 由表4可知，无论是在全部追施（Q）还是在优化追施（Y）的条件下，大白菜产量都随着氮肥施用量的增加而不断增加，并且这种影响的差异达0.05显著水平，平均增产率在16.83%～39.87%之间，但是增产速率呈现下降趋势。该趋势表明在一定范围内，氮肥施用量的增加会提高大白菜的产量，但是这种增产效果逐渐减小。
2.3氮肥不同施用方式对大白菜养分吸收状况的影响
由表5可知，氮肥优化追施（Y）处理的大白菜氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）养分吸收量均高于全部追施（Q），但未达到显著水平。与全部追施（Q）相比，在优化追施（Y）条件下大白菜带走的氮
素增加了23.85%，磷素增加了10.61%，钾素增加了2.20%，3种元素的平均增长率约为12.22%。这说明合理的氮肥施用方式能够有效地增加大白菜体内氮磷钾3种营养元素的含量。
由图1可知，随着氮肥用量的增加，大白菜对氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）3种养分的吸收量均表现出先升高后降低的趋势，但是3种养分吸收量达到最大值时对应的氮肥用量不一致，其中氮素吸收量在氮肥用量为Q100时达到最大值，磷素和钾素吸收量在氮肥用量为Q70时达到最大值。该结果表明氮肥用量会对大白菜体内氮、磷、钾三种元素的累积产生一定的影响。在该试验条件下，100%优化氮量有助于氮素的累积，而70%优化氮量有助于磷素和钾素的累积。进一步比较在优化追施（Y）条件下不同氮肥用量对大白菜养分吸收状况的影响。由图2可知，大白菜养分吸收量的变化趋势与全部追施（Q）处理有所不同，随着氮肥用量的增加，大白菜氮素和钾素吸收量呈现先升高再降低再升高的趋势，而磷素吸收量的变化趋势与全部追施处理（Q）相仿。氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）3种元素吸收量最大值分别出现在130%优化氮量、70%优化氮量和130%优化氮量处理，而氮、钾2种元素在70%优化氮量处理下的吸收量与130%优化氮量相近。这说明在优化追施（Y）条件下，70%优化氮量对大白菜养分累积的影响效果与130%优化氮量相近，可见在优化追施（Y）条件下70%优化氮量对大白菜养分累积的影响效果与130%优化氮量相近。综上所述，氮肥不同施用方式和施用量均会对大白菜养分吸收量产生影响。
对于大白菜养
分吸收状况而言，最佳氮肥运筹方
式为70%优化氮量优化追施（Y70）。在该条件下，大白菜有望获得最大养分吸收量，还可以减少氮肥用量，提高肥料利用率。
3结论与讨论
研究表明，氮肥用量的增加对大白菜生产起明显的增产效果。但是，这种效果在70%氮肥用量和100%氮肥用量处理时逐渐减缓。这意味着氮肥用量在这个范围内有可能使大白菜产量达到最高值。持续施用氮肥不但导致大白菜减产，而且造成氮肥资源的严重浪费。所以，在此基础上进一步开展辽宁省大白菜最高产量施氮量的研究是非常必要的。与全部追施（Q）相比，优化追施（Y）平均增产率为7.89%。这
说明对于辽宁省大白菜氮肥施用方式，优化追施（Y）要好于全部追施（Q），即在保持一定基追比（基肥∶追肥=3∶7）的前提下，适当增加莲座期和结球初期氮肥比例，并且做到少量多次的施氮方式更有利于大白菜的生长。这与大白菜苗期吸收养分较少、莲座期明显增多、结球期吸收养分最多，并且在发芽期至莲座期对氮素需求量最大的需肥特性相吻合。 综上所述，在农业生产上，根据大白菜生长需肥特性，适当增加莲座期和结球初期氮肥比例，并且做到少量多次的施氮方式更有利于大白菜的生长。
参考文献
[1] 李俊良，陈新平，李晓林，等.大白菜氮肥施用的产量效应、品质效应和环境效应[J].土壤学报，2003，40（2）：261-266.
[2] STANTAMARIA P，ELIA A，SERIO F.Fertilization atrategies for lowering nitrate contents in leafy vegetables.Chicory and rocket salad cases[J].Journal of plant nutrition，1998，21（9）：1791-1803.
[3] BIEMOND H，VOS J，STRUIK P C.Effect of nitrogen on accumulation and partitioning of dry m atter and nitrogen of vegetable.3.Spinach[J].Netherlands J Agri Sci 1996，44（3）：227-239.
[4] 陈新平，张福锁.通过“3414”田间试验建立测土配方施肥技术指标体系[J].中国农技推广，2006（4）：36-39.
关键词大白菜 ； 施肥方式； 产量
中图分类号S143.1；S634.1文献标识码
A文章编号0517-6611（2015）28-105-02
Effects of Different Application Methods of Nitrogenous Fertilizer on Chinese Cabbage Yield
LIU Shunguo1，2，HAN Xiaori2，LIU Xiaohu2 et al （1.Liaoning Soil and Fertilizer General Station， Shenyang， Liaoning 110034； 2.Shenyang Agriculture University，Shenyang， Liaoning 110161）
Abstract [Objective] The research aimed to find out the effects of different nitrogen fertilizer application methods on the yield of Chinese cabbage. [Method] The yield of Chinese cabbage under different nitrogen fertilizer application was studied. [Result] The rational nitrogen application methods could effectively increase the nitrogen， phosphorus and potassium content in Chinese cabbage. Nitrogen fertilizer could significantly increase the yield of Chinese cabbage， but the increase of nitrogen fertilizer application would not only lead to Chinese cabbage decrease， but also cause serious waste of nitrogenous fertilizer resources. [Conclusion] Under the premise of maintaining a certain basis， reasonable fertilization and fertilization is more conducive to the growth of Chinese cabbage.
Key words Chinese cabbage； Application methods of fertilizer； Yield
大白菜是我国重要的叶类蔬菜，栽培十分广泛。但是，在大白菜生产中普遍存在着滥用化肥和单一施氮等不合理施肥现象[1]。这造成生产成本高，肥料资源的严重浪费，从而恶化土壤的理化性质，农产品品质下降，直接影响生态环境以及农业的可持续发展[2-3]。为了摸清氮肥不同方式和不同用量对大白菜产量的影响，2011～2013年在辽宁省20个县（市、区）开展了大白菜田间小区试验，为建立大白菜氮肥高效运筹模式，实现养分资源高效利用提供理论依据。
1材料与方法
1.1试验设计
采用多年多点田间小区试验，试验共分为两部分：第1部分设置习惯施肥与管理（G）和优化施肥与管理（H）2个处理，小区面积80 m2，不设重复；第2部分采用裂区试验设计，主处理为氮肥不同施用方式（全部追施Q和优化追施Y），其中优化追施Y为30%氮肥作为基肥，70%作为追肥，分别于莲座期和结球初期施用，而全部追施Q为莲座期追施氮肥的30%，结球前期追施氮肥的30%，结球中期追施氮肥的40%。习惯施肥与管理参照当地农民习惯进行，优化施肥与管理跟优化追施相同。副处理为氮肥不同用量（无氮处理、70%优化氮量、100%优化氮量和130%优化氮量）[4]。小区面积20 m2，重复2次，随机排列。其中，各处理有机肥用量一致，控制在37.5～75 t/hm2之间。化肥用量（辽宁省平均用量）见表1。
1.2测定方法碱解氮按照常规分析方法测定；有效磷采用钼锑抗比色法测定；速效钾采用火焰光度计法测定。
2结果与分析
2.1不同施肥处理对大白菜产量的影响
从表2可以看出，辽宁省大白菜种植区土壤氮素和磷素供给能力均处于中等水平，而钾素供给能力处于高等水平。其中，缺钾处理相对产量最高，在87.99%～103.85%之间，辽宁省均值为95.92%；缺磷处理相对产量次之，在81.52%～94.81%之间，辽宁省均值为88.16%；缺氮处理相对产量最低，在67.63%～83.48%之间，辽宁省均值为75.55%。这说明在辽宁省氛围内，大白菜种植区土壤的钾素肥力水平最高，磷素次之，氮素最低。
2.2氮肥不同施用方式对大白菜产量的影响
由表3、表4可知，在辽宁省范围内，大白菜在氮肥优化追施（Y）条件下获得的平均产量为117.6 t/hm2，高于全部追施（Q）的平均产量（112.6 t/hm2），并且二者之间的差异达到0.05显著水平。与全部追施（Q）相比，优化追施（Y）平均增产率为7.89%。这说明对于辽宁省大白菜氮肥施用方式而言，优化追施（Y）要好于全部追施（Q）。 由表4可知，无论是在全部追施（Q）还是在优化追施（Y）的条件下，大白菜产量都随着氮肥施用量的增加而不断增加，并且这种影响的差异达0.05显著水平，平均增产率在16.83%～39.87%之间，但是增产速率呈现下降趋势。该趋势表明在一定范围内，氮肥施用量的增加会提高大白菜的产量，但是这种增产效果逐渐减小。
2.3氮肥不同施用方式对大白菜养分吸收状况的影响
由表5可知，氮肥优化追施（Y）处理的大白菜氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）养分吸收量均高于全部追施（Q），但未达到显著水平。与全部追施（Q）相比，在优化追施（Y）条件下大白菜带走的氮
素增加了23.85%，磷素增加了10.61%，钾素增加了2.20%，3种元素的平均增长率约为12.22%。这说明合理的氮肥施用方式能够有效地增加大白菜体内氮磷钾3种营养元素的含量。
由图1可知，随着氮肥用量的增加，大白菜对氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）3种养分的吸收量均表现出先升高后降低的趋势，但是3种养分吸收量达到最大值时对应的氮肥用量不一致，其中氮素吸收量在氮肥用量为Q100时达到最大值，磷素和钾素吸收量在氮肥用量为Q70时达到最大值。该结果表明氮肥用量会对大白菜体内氮、磷、钾三种元素的累积产生一定的影响。在该试验条件下，100%优化氮量有助于氮素的累积，而70%优化氮量有助于磷素和钾素的累积。进一步比较在优化追施（Y）条件下不同氮肥用量对大白菜养分吸收状况的影响。由图2可知，大白菜养分吸收量的变化趋势与全部追施（Q）处理有所不同，随着氮肥用量的增加，大白菜氮素和钾素吸收量呈现先升高再降低再升高的趋势，而磷素吸收量的变化趋势与全部追施处理（Q）相仿。氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）3种元素吸收量最大值分别出现在130%优化氮量、70%优化氮量和130%优化氮量处理，而氮、钾2种元素在70%优化氮量处理下的吸收量与130%优化氮量相近。这说明在优化追施（Y）条件下，70%优化氮量对大白菜养分累积的影响效果与130%优化氮量相近，可见在优化追施（Y）条件下70%优化氮量对大白菜养分累积的影响效果与130%优化氮量相近。综上所述，氮肥不同施用方式和施用量均会对大白菜养分吸收量产生影响。
对于大白菜养
分吸收状况而言，最佳氮肥运筹方
式为70%优化氮量优化追施（Y70）。在该条件下，大白菜有望获得最大养分吸收量，还可以减少氮肥用量，提高肥料利用率。
3结论与讨论
研究表明，氮肥用量的增加对大白菜生产起明显的增产效果。但是，这种效果在70%氮肥用量和100%氮肥用量处理时逐渐减缓。这意味着氮肥用量在这个范围内有可能使大白菜产量达到最高值。持续施用氮肥不但导致大白菜减产，而且造成氮肥资源的严重浪费。所以，在此基础上进一步开展辽宁省大白菜最高产量施氮量的研究是非常必要的。与全部追施（Q）相比，优化追施（Y）平均增产率为7.89%。这
说明对于辽宁省大白菜氮肥施用方式，优化追施（Y）要好于全部追施（Q），即在保持一定基追比（基肥∶追肥=3∶7）的前提下，适当增加莲座期和结球初期氮肥比例，并且做到少量多次的施氮方式更有利于大白菜的生长。这与大白菜苗期吸收养分较少、莲座期明显增多、结球期吸收养分最多，并且在发芽期至莲座期对氮素需求量最大的需肥特性相吻合。 综上所述，在农业生产上，根据大白菜生长需肥特性，适当增加莲座期和结球初期氮肥比例，并且做到少量多次的施氮方式更有利于大白菜的生长。
参考文献
[1] 李俊良，陈新平，李晓林，等.大白菜氮肥施用的产量效应、品质效应和环境效应[J].土壤学报，2003，40（2）：261-266.
[2] STANTAMARIA P，ELIA A，SERIO F.Fertilization atrategies for lowering nitrate contents in leafy vegetables.Chicory and rocket salad cases[J].Journal of plant nutrition，1998，21（9）：1791-1803.
[3] BIEMOND H，VOS J，STRUIK P C.Effect of nitrogen on accumulation and partitioning of dry m atter and nitrogen of vegetable.3.Spinach[J].Netherlands J Agri Sci 1996，44（3）：227-239.
[4] 陈新平，张福锁.通过“3414”田间试验建立测土配方施肥技术指标体系[J].中国农技推广，2006（4）：36-39.