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食盐对肉制品脂质氧化影响的研究进展

来源 :肉类研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户：hanbing5

【作 者】

：

周洋  谷大海  王桂瑛  徐志强  王雪峰  程志斌  范江平 

【出 处】

：

肉类研究

【发表日期】

：

2017年10期

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