【摘 要】
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探讨氮素形态对菘蓝活性成分累积及4种矿质元素吸收的影响,为菘蓝合理施用氮肥提供依据。采用砂培方法栽培菘蓝,测定同一氮素水平不同氮素形态（NH4＋-N：NO3--N分别为100∶0、75∶
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探讨氮素形态对菘蓝活性成分累积及4种矿质元素吸收的影响,为菘蓝合理施用氮肥提供依据。采用砂培方法栽培菘蓝,测定同一氮素水平不同氮素形态（NH4＋-N：NO3--N分别为100∶0、75∶25、50∶50、25∶75、0∶100）下菘蓝生物量、叶中靛蓝和靛玉红含量、根中多糖含量及氮、磷、钾和镁4种矿质元素的含量。结果表明：菘蓝生物量随铵硝比的降低先增加后下降;提高NH4＋-N的比例,有利于菘蓝叶片靛玉红和根中多糖的积累,全硝营养（NH4＋-N/NO3--N为0∶100）时靛蓝含量最高（11.40 mg/g）
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