【摘 要】
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食品欺诈一直是各国食品安全监管中的重点与难点。关于食品欺诈的概念、类型及规制方法的研究,在国外已积累了一批研究成果,治理重点在经济驱动型的食品掺假以及标签虚假等信
【机 构】
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中国政法大学,中国消费者权益保护法学研究会,北京市食品药品安全法治研究会
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食品欺诈一直是各国食品安全监管中的重点与难点。关于食品欺诈的概念、类型及规制方法的研究,在国外已积累了一批研究成果,治理重点在经济驱动型的食品掺假以及标签虚假等信息欺诈,提出了包括脆弱性评估、建立食品掺假和食品欺诈数据库、跨境合作监管在内的一系列治理措施。食品欺诈在我国是指食品安全欺诈,其概念、类型表现出一定的差异性,规制重点在信息欺诈领域,与食品安全相关的食品非法添加也是食品欺诈的规制重点。我国对食品安全欺诈的治理应综合采取风险监测、黑名单制度、技术治理等多元规制方式,将监管体系由终端向预防延伸,通过食品全供应链管理,打击食品安全欺诈违法行为。
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