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没有丰富，聚合酶链反应(PCR ) 试金在奶店产品为葡萄球菌 aureus 的直接察觉被采用。一个溶剂提取过程成功地从人工地污染的全乳，脱脂奶，和奶酪为葡萄球菌 aureus 脱氧核糖核酸的抽取被修改。指向热水瓶桌子核酸酶基因(nuc ) 的一份教材在 PCR 被使用。279 bp 的脱氧核糖核酸碎片被放大。PCR 产品被定序的脱氧核糖核酸证实。在这研究， PCR， GB-4789.10 94， Perifilm RSA。计数板，和 Baird 公园 + RPF 琼脂被比较。PCR 的敏感是 10 CFU