车轮饼的制作

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清乾隆年间,江苏泗阳县洋河镇出了一个姓罗的御史,很受乾隆的宠信。乾隆南巡之前,曾对罗说要从洋河经过,并要到罗家看看。罗受宠若惊,急忙从宁波请来工匠,盖了蝴蝶厅,建起大花园。当时正值农历八月中旬,正是吃月饼的时间,向乾隆献一盘月饼自然可以。但如果献一盘类似月饼的其它食品,乾隆定会高兴。于是罗御史请当地一名厨娘,仿照月饼做出一种形、色、味俱佳而又有祝福意义的食品。该食品形似车轮,又因乾隆南巡,靠的是车、船,故称车轮饼。 Qing Emperor Qianlong years, Yanghe Town, Siyang County, Jiangsu Province out of a surnamed Luo’s Censor, very much the favor of Qianlong. Before Qianlong’s southern tour, he told Luo that he had to pass through Yanghe River and had to visit Luo’s house. Lo flattered, hurriedly invited craftsmen from Ningbo, built a butterfly hall, built a large garden. At mid-lunar month, in mid-August, it was time to eat moon cake and offer a moon cake to Qianlong. However, Qianlong will be glad to offer a dish of other moon cakes. So Luo Yu Shi invited a local cook, follow the moon cake to make a shape, color, taste good and blessed food. The food-shaped wheels, but also because of Qianlong South Tour, by the car, boat, so that the wheel cake.
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