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以玉米为原料 ,经提取汁液 ,与白砂糖、柠檬酸、蜂蜜、乳化剂、稳定剂等调配 ,均质、澄清等加工工艺 ,研制出了一种口味纯正的天然饮料
玉米汁饮料的加工工艺
【摘 要】
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以玉米为原料 ,经提取汁液 ,与白砂糖、柠檬酸、蜂蜜、乳化剂、稳定剂等调配 ,均质、澄清等加工工艺 ,研制出了一种口味纯正的天然饮料
【机 构】
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湛江海洋大学食品工程系
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2001年04期
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