【摘 要】
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采用动物喂养试验，观察了剑花中所含中性洗涤剂纤维（ＮＤＦ）对大鼠血清胆固醇的影响。结果表明，高脂纤维组大鼠ＴＣ（５８．７１±７．５）明显低于高脂对照组（８１．２６±１８．７７，Ｐ＜０．０１）；两组ＨＤＬ－Ｃ／ＴＣ（０．４１９０±０．０８８６和０．４８７７±０．０９２６）比较无显著性差异（Ｐ＞００５）．提示剑花中ＮＤＦ有效地降低
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采用动物喂养试验，观察了剑花中所含中性洗涤剂纤维（ＮＤＦ）对大鼠血清胆固醇的影响。结果表明，高脂纤维组大鼠ＴＣ（５８．７１±７．５）明显低于高脂对照组（８１．２６±１８．７７，Ｐ＜０．０１）；两组ＨＤＬ－Ｃ／ＴＣ（０．４１９０±０．０８８６和０．４８７７±０．０９２６）比较无显著性差异（Ｐ＞００５）．提示剑花中ＮＤＦ有效地降低血清总胆固醇，剑花ＮＤＦ对大鼠摄食量及体重的变化无影响。
Animal feeding tests were used to observe the effects of neutral detergent fibers (NDF) contained in Jianhua on serum cholesterol in rats. The results showed that the TC (58.71±7.5) in the high fat fiber group was significantly lower than that in the high fat control group (81.26±18.77, P<0.01); the HDL-C/TC in the two groups There was no significant difference between 0.4190±0.0886 and 0.4877±0.0926) (P>005). It was suggested that NDF effectively reduced serum total cholesterol in Jianhua, and Jianhua NDF had no effect on food intake and body weight changes in rats.
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