加工逆环境对腐败希瓦氏菌生物被膜形成能力的影响

来源 :中国渔业质量与标准 | 被引量 : 0次 | 上传用户：ytx200909

【摘要】

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为研究对虾(Penaeus orientalis)加工环境中胁迫条件对腐败希瓦氏菌(Shewanella putrefaciens,SP)形成生物被膜能力的影响,本研究采用玻璃试管法,以不锈钢片为接触面,研究不

【作者】

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邓旗温玉萍孙力军王雅玲蒲月华孙东方钟

【机构】

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广东海洋大学食品科技学院

【出处】

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中国渔业质量与标准

【发表日期】

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2019年3期

【关键词】

：

希瓦氏菌生物被膜逆环境胁迫腐败菌对虾成膜能力玻璃试管法

【基金项目】

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国家自然科学基金(31371746);国家大学生创新创业计划项目(CXXL2014041)

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为研究对虾(Penaeus orientalis)加工环境中胁迫条件对腐败希瓦氏菌(Shewanella putrefaciens,SP)形成生物被膜能力的影响,本研究采用玻璃试管法,以不锈钢片为接触面,研究不同时间下SP生物被膜的形成量和不同基质(虾汁液和LB液体培养基)中SP形成生物被膜的能力,并通过扫描电镜观察SP生物被膜形成的120h内的动态过程。以改良的96微孔板法分别研究共存腐败菌或混合腐败菌(4种菌,共11种组合)、消毒剂(过氧化氢、84消毒液、次氯酸钠和乙酸,共4种)和抗菌脂肽对SP成膜能

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