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以宋城大蒜为试材，研究了低温冷藏大蒜不同入库时间和出库时间对大蒜内芽生长速度的影响。结果表明，同一出库时间，入库时间越早出库后内芽生长的速度越慢，芽／瓣达到0．333及1．000所需的时间越长；同一入库时间，出库时间越晚出库后内芽生长速度越快，芽／瓣达到0．333及1．000所需的时间越短。
低温冷藏大蒜出库后内芽生长特性观察
【摘 要】
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以宋城大蒜为试材，研究了低温冷藏大蒜不同入库时间和出库时间对大蒜内芽生长速度的影响。结果表明，同一出库时间，入库时间越早出库后内芽生长的速度越慢，芽／瓣达到0．333及1．000所需
【机 构】
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河南农业大学林学园艺学院,河南郑荣食品有限公司冷冻厂
【出 处】
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中国蔬菜
【发表日期】
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2006年10期
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