【摘 要】
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抗坏血酸被分子氧氧化,产生超氧负离子的反应机制,可用超氧化物岐化酶(SOD)进行研究。为了加速反应,分别选用了Cu(Ⅱ),EDTA-Cu(Ⅱ)和Cu(Ⅱ)一甘氨酸络合物三种不同类型的催化
【机 构】
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北京医科大学物理化学教研室,北京医科大学物理化学教研室,北京医科大学物理化学教研室
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抗坏血酸被分子氧氧化,产生超氧负离子的反应机制,可用超氧化物岐化酶(SOD)进行研究。为了加速反应,分别选用了Cu(Ⅱ),EDTA-Cu(Ⅱ)和Cu(Ⅱ)一甘氨酸络合物三种不同类型的催化剂,催化抗坏血酸的氧化,再分别用活性SOD酶及变性的SOD酶研究其阻化作用,不同催化剂其所得结果不同,并对其反应机制进行了讨论。
Ascorbate is oxidized by molecular oxygen to produce superoxide anion reaction mechanism, superoxide dismutase (SOD) can be studied. In order to speed up the reaction, three different types of Cu (Ⅱ), EDTA-Cu (Ⅱ) and Cu (Ⅱ) -glycine complexes were selected to catalyze the oxidation of ascorbic acid. Enzyme to study its resistance, the results obtained by different catalysts are different, and the reaction mechanism was discussed.
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