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春天到了,随着一场场春雨的滋润,树林里的蘑菇开始层出不穷,村子里的妇女们每天上山,采回大筐的蘑菇。东北有道名菜“小鸡炖蘑菇”就是用这种蘑菇炖的,可香了。
看着她们的收获,把我们寝室的女知青们馋坏了。当时我已是小学老师,每天下午放学后有空,她们极力怂恿我也上山采蘑菇,这正中我下怀。于是向老农请教了一些蘑菇知识,有两大原则:一是大个的、鲜艳的别采;二是有异味的别采。再拿了妇女们采的蘑菇做样品,小小的、灰色的,记住了,出发!
上山进了小树林,静悄悄的,空气那么清新,偶尔传出一两声布谷鸟的叫声——“光棍多苦”,那么优美的音符,老乡们非要用这么苦涩的“歌词”,可见当年生活的艰辛。满山的绿草中,点缀着许多野花,最多的就是黄花菜了,一大片一大片的黄色,让人想起了梵·高的名画《向日葵》。还有野百合,花朵不大,花瓣白色,中心花蕊呈红色。一阵幽香飘来,沁人心脾。我追寻着香气到处找,终于找到了,它小小的绿叶混在草丛里,不仔细看,还找不到呢,一朵朵小白花躲在绿叶下,呈钟形倒挂着。我摘下一朵闻着,好香啊,这香味不浓郁,似有似无,你刻意去闻,反而没有了,不经意时,它就飘过来一阵,这种花叫铃兰。(我的许多龙江兄弟姐妹们多像铃兰啊,那么质朴,并不美丽,但带给人那么多的关心和欢乐。)
言归正传,继续采蘑菇。我发现在阴暗潮湿的草地上,果真有大片的蘑菇,对照样品,没错,就是它,赶紧大把大把地采摘,同时叮嘱自己:鲜艳的,不要!异味的,不要!采着采着,发现了一片蘑菇,粗粗一看,与草蘑菇一样,仔细观察,又有区别,里面夹杂有一种多了一道很淡白边的蘑菇,怎么办,旁边又没师傅可请教,一时兴起,不管三七二十一,差不多就行,全部俘虏进筐内,高歌而归。
一回寝室,引起一阵欢呼,我俨然如英难凯旋,一切不用我动手,大家“洗刷刷洗刷刷”,还把杭州带来的紫菜和猪油贡献出来,烧了一锅汤。那鲜美,至今还感到齿间留香。大家满足地躺在炕上,回味着刚才的美味。不知过了半小时还是一小时,大家开始肚子不舒服,进而有疼痛感,恶心想吐,都惊慌失措起来。还是苏江聪明,端起还剩下的一点(竟然还能剩下,可见老天不灭吾也)跑到王思德家,请教他的老婆(村里的蘑菇王),她翻检了一下,检出一个,正是那不显眼带小白边的,说:“这是蹬腿蘑!”哇呀呀,蹬腿不就是死了吗。马上传遍了整个村子,张大娘还端来了绿豆汤,说是解毒的。忙乱了一阵子,好在量少,就是难受了一阵子,后来也不治而愈了。
事后好几天,只要我一碰上人,他们就问:“吃了蹬腿蘑了?”搞得我忙不迭地顾左右而言他,竭力转移话题。
尽管苏江她们一点也没埋怨我,但直到现在,我都很内疚,对不起,让你们吃苦了。入口的食物,要慎之又慎啊!
看着她们的收获,把我们寝室的女知青们馋坏了。当时我已是小学老师,每天下午放学后有空,她们极力怂恿我也上山采蘑菇,这正中我下怀。于是向老农请教了一些蘑菇知识,有两大原则:一是大个的、鲜艳的别采;二是有异味的别采。再拿了妇女们采的蘑菇做样品,小小的、灰色的,记住了,出发!
上山进了小树林,静悄悄的,空气那么清新,偶尔传出一两声布谷鸟的叫声——“光棍多苦”,那么优美的音符,老乡们非要用这么苦涩的“歌词”,可见当年生活的艰辛。满山的绿草中,点缀着许多野花,最多的就是黄花菜了,一大片一大片的黄色,让人想起了梵·高的名画《向日葵》。还有野百合,花朵不大,花瓣白色,中心花蕊呈红色。一阵幽香飘来,沁人心脾。我追寻着香气到处找,终于找到了,它小小的绿叶混在草丛里,不仔细看,还找不到呢,一朵朵小白花躲在绿叶下,呈钟形倒挂着。我摘下一朵闻着,好香啊,这香味不浓郁,似有似无,你刻意去闻,反而没有了,不经意时,它就飘过来一阵,这种花叫铃兰。(我的许多龙江兄弟姐妹们多像铃兰啊,那么质朴,并不美丽,但带给人那么多的关心和欢乐。)
言归正传,继续采蘑菇。我发现在阴暗潮湿的草地上,果真有大片的蘑菇,对照样品,没错,就是它,赶紧大把大把地采摘,同时叮嘱自己:鲜艳的,不要!异味的,不要!采着采着,发现了一片蘑菇,粗粗一看,与草蘑菇一样,仔细观察,又有区别,里面夹杂有一种多了一道很淡白边的蘑菇,怎么办,旁边又没师傅可请教,一时兴起,不管三七二十一,差不多就行,全部俘虏进筐内,高歌而归。
一回寝室,引起一阵欢呼,我俨然如英难凯旋,一切不用我动手,大家“洗刷刷洗刷刷”,还把杭州带来的紫菜和猪油贡献出来,烧了一锅汤。那鲜美,至今还感到齿间留香。大家满足地躺在炕上,回味着刚才的美味。不知过了半小时还是一小时,大家开始肚子不舒服,进而有疼痛感,恶心想吐,都惊慌失措起来。还是苏江聪明,端起还剩下的一点(竟然还能剩下,可见老天不灭吾也)跑到王思德家,请教他的老婆(村里的蘑菇王),她翻检了一下,检出一个,正是那不显眼带小白边的,说:“这是蹬腿蘑!”哇呀呀,蹬腿不就是死了吗。马上传遍了整个村子,张大娘还端来了绿豆汤,说是解毒的。忙乱了一阵子,好在量少,就是难受了一阵子,后来也不治而愈了。
事后好几天,只要我一碰上人,他们就问:“吃了蹬腿蘑了?”搞得我忙不迭地顾左右而言他,竭力转移话题。
尽管苏江她们一点也没埋怨我,但直到现在,我都很内疚,对不起,让你们吃苦了。入口的食物,要慎之又慎啊!