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叶酸缺乏导致母体同型半胱氨酸浓度升高，会造成胎儿生长迟缓、早产及婴儿低出生体重的危险性增加，还可导致胚胎神经管畸形（NTD）、心脏畸形，使母体习惯性自发流产和妊娠并发症增加。膳食摄人不足是叶酸缺乏的一个重要原因。来自天然食物的叶酸盐，其生物利用率平均约为人工合成品的50％左右。膳食叶酸当量（DFE）=天然食物叶酸（盐）＋1．7×强化食品中合成叶酸＋2×空腹服用的补充剂叶酸。建议育龄妇女每日膳食叶酸推荐摄入量为400μg DFE，早中晚孕期各阶段孕妇为600μgDFE，叶酸的每日最高允许