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由于 99昆明世博会的结束 ,市场竞争加剧 ,昆明市的旅游饭店餐饮经营近年来出现滑坡现象 ,严峻的形势摆在了全行业的面前。本文在对现状进行大量调查分析后 ,提出了旅游饭店的餐饮经营要注重经营特色 ,开拓客源市场创品牌 ,挖掘多种获利渠道 ,才能使昆明旅游饭店餐饮经营之路越走越宽
昆明旅游饭店餐饮经营发展的探讨
【摘 要】
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由于 99昆明世博会的结束 ,市场竞争加剧 ,昆明市的旅游饭店餐饮经营近年来出现滑坡现象 ,严峻的形势摆在了全行业的面前。本文在对现状进行大量调查分析后 ,提出了旅游饭店
【机 构】
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昆明大学
【出 处】
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昆明大学学报
【发表日期】
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2001年01期
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