【摘 要】
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本文结合高职类院校的办学特点以及我院农产品质量检测专业人才培养的目标,有针对性地对食品添加剂应用技术课程的教学内容和教学方法进行了思考和探究,引入“以能力为本位”
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本文结合高职类院校的办学特点以及我院农产品质量检测专业人才培养的目标,有针对性地对食品添加剂应用技术课程的教学内容和教学方法进行了思考和探究,引入“以能力为本位”的项目化教学改革方法,以达到培养和提升学生实际应用能力这一教学目标。
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